El Mes de la Herencia Hispana se celebra en Estados Unidos del 15 de septiembre al 15 de octubre, por mandato del Congreso aprobado en 1968, y extendido a un mes en 1988. El comienzo de la celebración coincide con el aniversario de la independencia de México, de los países centroamericanos y de Chile. Este año, las cifras divulgadas por la Oficina del Censo sobre la evolución de la minoría hispana incluyen los resultados actualizados del censo de 2020.
El número de hispanos en Estados Unidos, en julio de 2021, llegó a 62.6 millones, casi 19% de la población total, lo cual significa que son la minoría más numerosa, pero detrás viene la minoría asiática que crece con mayor rapidez. En contra de algunos titulares alarmistas, el número de hispanos en Estados Unidos ha aumentado levemente, en casi 1% durante la última década, desde 18% del total de la población en 2007. Por ejemplo, del total de 37 millones de hispanos de origen mexicano, el mayor segmento, sólo 305 son nacidos en el extranjero. Además, el segundo mayor segmento de la población hispana, de casi 6 millones de puertorriqueños que residen en el continente, todos son ciudadanos de Estados Unidos por nacimiento.
Por último, la minoría hispana es joven, su edad mediana aumentó de 30.2 años en 2020 a 30.5 años en 2022.
San Juan, Puerto Rico.– Siete personas fueron arrestadas en Puerto Rico acusadas de cometer fraude al Seguro Social y al programa Medicare, en una estafa que asciende a más de un millón de dólares, informó este miércoles la Fiscalía Federal.
La pérdida para el Seguro Social fue de 800.311 dólares, y de 220.975 para Medicare, detallaron las autoridades federales en un comunicado de prensa.
“Los siete acusados arrestados ayer robaron miles de dólares en beneficios del Seguro Social que no les pertenecían. Le robaron al Gobierno, a las víctimas e incluso a víctimas que habían fallecido”, denunció el fiscal de EE.UU. para el distrito de Puerto Rico, W. Stephen Muldrow.
Los arrestados fueron identificados como Sonia I. Vargas Rodríguez, Yahaita Cruz Cintrón, Norberto Berríos Rodríguez, Pedro Medina Medina, Luis A. Soto Torres, Marialices Cora Martínez y Janice Rodríguez Méndez.
Según el pliego acusatorio, Vargas Rodríguez -dueña del centro de ancianos Hogar Sendero de Amor en Mayagüez (oeste)- tenía a su cargo a dos personas que fallecieron en 2013 y 2014, respectivamente.
No obstante, Vargas Rodríguez falló en reportar sus muertes al Seguro Social y continuó recibiendo los cheques de ambos ancianos.
Además, el Departamento de la Familia de Puerto Rico clausuró el centro de ancianos en junio de 2014 debido a reclamaciones de negligencia y abuso.
Por todo esto, Vargas Rodríguez enfrenta dos cargos por fraude electrónico y un cargo por robo a propiedad gubernamental, al recibir ilegalmente 114.590 dólares del Seguro Social.
Por su parte, Cruz Cintrón enfrenta tres cargos, entre ellos, robo al Gobierno federal por obtener ilegalmente 196.772 dólares del Seguro Social, dar falso testimonio al Seguro Social y por fraude al sistema de salud al recibir ilegalmente 164.694 dólares del Medicare.
Berríos Rodríguez, mientras tanto, enfrenta cuatro cargos: robo a propiedad del Gobierno, dar falso testimonio, encubrir información al Seguro Social y fraude al Medicare.
El acusado recibió 129.346 dólares ilegalmente del Seguro Social y 33.608 dólares de pagos del Medicare, detalla el pliego acusatorio.
Medina Medina, que fue acusado de los mismos delitos que Berríos Rodríguez, obtuvo ilegalmente 159.254 dólares del Seguro Social y 22.673 dólares del Medicare.
Soto Torres, Cora Martínez y Rodríguez Méndenz enfrentan un cargo por robo al Gobierno.
El primero obtuvo ilegalmente 122.483 dólares del Seguro Social, mientras que Cora Martínez se hizo con 59.079 dólares y Rodríguez Méndez con 18.784.
Los acusados pueden enfrentar penas máximas de 10 años por robo al Gobierno y fraude al plan médico, 5 años por dar falso testimonio y 20 años por fraude electrónico.
Nueva York, EE. UU.– Los propietarios de pequeñas empresas hispanas en Estados Unidos son optimistas para el crecimiento de sus compañías en 2023, una tendencia que coincide con las proyecciones de este tipo de negocios del país en general, según indicaron varios estudios publicados este miércoles.
«El 81 % de los propietarios hispanos confían en que su empresa crecerá en 2023, lo que coincide con las respuestas de la comunidad general de pequeñas empresas», indica una encuesta realizada a 2.700 propietarios hispanos de pequeñas empresas asentados en EE. UU. realizada por la plataforma Hello Alice.
Esta respuesta coincide con la visión general en el país por parte de dueños de pequeñas y medianas empresas (PYMES).
De acuerdo con un informe también publicada por Bank of America tras encuestar a más de 1.300 propietarios de pequeñas empresas en todo el país, el 66 % de los propietarios de pequeñas empresas esperan aumentos en los ingresos durante el próximo año y el 52 % planea expandir sus negocios.
Según la Cámara de Comercio Hispana de Estados Unidos (USHCC), hay más de 5 millones de pequeñas empresas de propietarios hispanos que generan más de 800.000 millones de dólares al año en la economía estadounidense.
Cuando Hello Alice preguntó a las empresas hispanas qué factores determinarán principalmente su posible éxito, los propietarios apuntaron hacia dos categorías: «adquirir clientes nuevos y contratar un equipo».
«En particular, los propietarios hispanos mencionaron que adquirir clientes nuevos (33 %) era un factor determinante casi tanto como la capacidad para asegurar la financiación (35 %)», indica el estudio.
«Esto los diferencia de los propietarios no hispanos, para quienes la capacidad para asegurar la financiación (45 %) superó en gran medida a adquirir clientes (27 %) como determinante de éxito. Dicha diferencia sugiere que los propietarios hispanos dependen más que los otros del flujo de caja para impulsar el crecimiento de su empresa», añade.
Con respecto a la inflación -8,3 % en EE. UU.- la encuesta indica que el aumento generalizado y sostenido de los precios impulsa la demanda de capital adicional entre los empresarios hispanos.
«Los resultados de nuestra encuesta señalan a la inflación como la clara causa de estas dificultades. El 89 % de los propietarios hispanos informan de que, actualmente, la inflación está afectando su empresa: cuatro puntos porcentuales más que los de los propietarios no hispanos», señala el estudio.
Hispanic Heritage Month is celebrated in the United States from September 15 to October 15, by Congressional mandate approved in 1968, extended to a month in 1988. The start of the celebration coincides with the anniversary of the independence of Mexico, the Central American countries and Chile. This year, the figures released by the Bureau of the Census on the evolution of the Hispanic minority include the updated results of the 2020 census.
The number of Hispanics in the United States, as of July 2021, reached 62.6 million, almost 19 percent of the total population, which still makes it the most numerous minorities, but behind the fastest growing Asian American minority. Contrary to some alarmist headlines, the number of Hispanics in the United States has increased slightly by almost 1 percent in the last decade, from 18 percent of the total population in 2007. Additionally, the number of recently arrived Hispanic immigrants has declined from 40 to 33 percent in the same period. For instance, out of a total of 37 million Hispanics of Mexican origin, the largest segment, only 30 percent are foreign born. Also, the second largest segment of Hispanic population, of almost 6 million Puerto Ricans living in the mainland, are US citizens by birth. Finally, the Hispanic minority is young, its median age increased from 30.2 years in 2020 to 30.5 years in 2022.
Lima, Perú.— La policía peruana informó el miércoles que en lo que va del año rescató a más de medio millar de mujeres venezolanas, algunas menores de edad, en diversos operativos contra la trata de personas.
El general Ulises Guillén, jefe de la Dirección Policial contra la Trata de Personas y Tráfico de Migrantes, dijo a The Associated Press que desde enero hasta inicios de octubre los operativos policiales han hallado a más mujeres venezolanas que peruanas víctimas de este delito.
De acuerdo con cifras enviadas a AP, 589 venezolanas fueron rescatadas de las cuales 28 eran menores de edad. La policía también rescató a 221 peruanas, 100 ecuatorianas, 14 colombianas, tres bolivianas, una dominicana y una argentina.
Según un comunicado del Ministerio del Interior, la mayor incidencia de este delito ocurre en Lima pero también en el sur, donde se ha extendido la minería ilegal de oro como en las regiones de Madre de Dios y Puno, cercanas a Bolivia, y en Cusco y Arequipa.
Cerca de los campamentos mineros informales abundan los bares donde mujeres víctimas de la trata suelen atender a los clientes. Según las autoridades, en la mayoría de las ocasiones los dueños de estos comercios obligan a las mujeres a beber con los clientes y mantener relaciones sexuales a cambio de dinero.
La Agencia de las Naciones Unidas para los Refugiados (ACNUR) informó en abril que los venezolanos en Perú constituyen casi el 3,5% de la población total de unos 33 millones de habitantes y que Lima -donde hay 1,1 millones de venezolanos- es la ciudad del mundo con la mayor cantidad de venezolanos desplazados.
El representante de ACNUR en Perú, Federico Agusti, sostuvo entonces que “si Lima estuviera en Venezuela sería la tercera ciudad de Venezuela con el mayor número de venezolanos”.
Fotografía cedida por The White House Historical Association donde aparece el cocinero Matthew Wendel (2i) mientras sostiene un plato antes los aplausos de la familia Bush durante una cena del Día de Acción de Gracias en su rancho en Crawford, y que forma parte del libro "Recipes from the President's Ranch. Food people like to eat". (Foto: EFE/The White House Historical Association)
Washington, EE. UU.- Lejos de la pomposidad de la Casa Blanca, cuando los Bush se alojaban en su rancho de Crawford y en Camp David, los menús de la entonces pareja presidencial estadounidense (2001-2009) apostaban por comida casera, cuyo cocinero ha recopilado ahora en un libro de recetas.
«Recipes from the President’s Ranch. Food people like to eat» es tanto un recetario como una memoria del tiempo que Matthew Wendel pasó con George W. y con Laura Bush cuando llegaron al poder y, antes, cuando el exmandatario republicano fue gobernador de Texas.
En total, 14 años que dieron acceso al cocinero a encuentros con los principales líderes del mundo en un ambiente más relajado que reunía en torno a la mesa desde a monarcas como Juan Carlos I y Sofía de España a primeros ministros como el británico Tony Blair (1997-2007), que fue allí con sus hijos pequeños.
En el menú, enchiladas, pollo frito, gazpacho o hamburguesa con queso, un clásico que gustaba a todas las nacionalidades y apto en esas cocinas para todas las ocasiones, desde la tradicional cena de Acción de Gracias hasta tardes tranquilas al margen de todo protocolo.
«No crecieron comiendo comida glamurosa, sino comida como cualquier otra persona, y esa era la que les resultaba reconfortante. Platos sencillos, sabrosos y frescos. Eso es lo que intentaba hacer», cuenta a Efe Wendel.
Él, sexto de nueve hermanos y nativo de Danbury, un pueblo de Texas, no estudió cocina, pero su madre lo acercó desde pequeño a los fogones: «Nos enseñó a cocinar porque decía que nunca pasaríamos hambre ni estaríamos sin trabajo si sabíamos hacerlo».
Su buen hacer en la empresa de cátering contratada en la casa del entonces gobernador le hizo ganarse la confianza de los Bush y cuando este ganó las elecciones en noviembre del año 2000 se lo llevó a Washington, aunque en la Casa Blanca no ejercía de chef porque estaba al frente solo de las comidas en el retiro presidencial de Camp David y en el familiar de Crawford, en Texas.
El plato favorito de George W. Bush, recuerda, era «el postre»: «Solía ir a la cocina y decir ‘¿Qué hay de postre?’ Nunca preguntaba por la cena. Siempre digo que comía muy rápido para llegar rápido al postre».
Fotografía cedida por The White House Historical Association donde aparece el cocinero Matthew Wendel (d) mientras prepara la parrillada junto a la excanciller alemana Angela Merkel y su esposo, el profesor Joachim Sauer, a su llegada al rancho de la familia Bush en Crawford (Texas), y que forma parte del libro «Recipes from the President’s Ranch. Food people like to eat». (Foto: EFE/The White House Historical Association)
COMIDA SIN VETOS
No había ningún ingrediente prohibido. A George Bush padre, presidente de 1989 a 1993, no le gustaba el brócoli, pero con el hijo y su familia no había restricciones.
«Vigilaba su dieta, pero también entrenaba mucho. Al principio corría y después empezó a ir en bici. La cogía cada día, salía a cortar madera… Siempre estaba activo. Yo intentaba cocinar lo más saludable posible, pero ¿cómo puedes hacer una hamburguesa con queso saludable? ¿Qué sentido tiene?», bromea.
En el libro no faltan los rollitos de canela, una versión adaptada de la receta que hacía su madre, así como las galletas de chocolate que siempre había recién horneadas o el pastel de melocotón cuya elaboración le dio Laura Bush y que apenas lleva esa fruta, azúcar, huevos, nata y hojaldre.
La ex primera dama cuidaba de todos los detalles, asegura, y en las comidas con invitados ilustres incluía en la mesa algún regalo que el comensal les hubiera hecho, ya fuera un jarrón o una fuente.
Fotografía cedida por The White House Historical Association donde aparece el cocinero Matthew Wendel mientras prepara la mesa junto a JennaBush para una cena del primer ministro de Dinamarca en el rancho de Crawford, y que forma parte del libro «Recipes from the President’s Ranch. Food people like to eat». (Foto: EFE/The White House Historical Association)
DIPLOMACIA GASTRONÓMICA
La diplomacia también se ejercía a través de la comida. «Prácticamente ningún líder internacional tiene reuniones en las que no haya comida involucrada. A todo el mundo le gusta comer y cierta comida te lleva a la infancia o te hace tomar algo que no has comido en años. Estrechas lazos y haces amistades en torno a la comida».
Wendel no excedía sus límites como cocinero, pero no era raro que lo llamaran a la mesa para reconocerle el esfuerzo. La excanciller alemana Angela Merkel se interesó por el funcionamiento de su parrilla, como atestigua una de las fotos incluidas; y los ahora reyes eméritos españoles disfrutaron en 2004 de una «auténtica» cena de Acción de Gracias, con pavo y verduras salteadas con nueces y manzanas.
El cocinero, que no chef, según precisa en su libro, ejerce ahora como mánager general en la Blair House, la residencia oficial en Washington para los invitados de la Presidencia, ocupada ahora por el demócrata Joe Biden.
«Me guardo mis opiniones políticas para mí. Y especialmente aquí en la Blair House, estoy para servir al presidente, independientemente de quien sea, demócrata o republicano», concluye Wendel, que se define como no partidista y para quien con esos trabajos asegura que le ha tocado «la lotería de la vida».
Justin Verlander, abridor de los Astros de Houston, hace un lanzamiento en el juego del martes 4 de octubre de 2022, ante los Filis de Filadelfia (Foto: AP/David J. Phillip)
Houston, EE. UU. — Justin Verlander concluyó la campaña regular que marcó su retorno al recetar 10 ponches sin permitir imparable en cinco innings, y el bullpen de Houston coqueteó con el juego sin hit hasta la novena entrada del juego que los Astros ganaron el martes por paliza de 10-0 a los Filis de Filadelfia.
Verlander (18-4), quien ha lanzado tres juegos sin hit en su carrera, entregó un boleto y fue retirado después de realizar 77 lanzamientos. Los Astros, campeones de la División Oeste de la Liga Americana, tenían para entonces una ventaja de 8-0 sobre Filadelfia, que la víspera había sellado su pasaje de comodín a los playoffs.
El novato Hunter Brown resolvió dos innings y un tercio sin permitir imparable y el dominicano Héctor Neris sacó los últimos dos outs del octavo. Will Smith subió a la loma para el noveno, y permitió un sencillo de Garrett Stubbs que puso fin al doble cero.
El dominicano Jeremy Peña, Tucker y el puertorriqueño Martín Maldonado dispararon sendos jonrones por Houston, que le cayó a palos al venezolano Ranger Suárez (10-7), con seis carreras en dos innings, para tomar una gran ventaja temprano.
Houston llegó a 1,000 triunfos en el Minute Maid Park, inaugurado en 2000.
Verlander, dos veces galardonado con el Cy Young es candidato sólido a obtenerlo de nuevo, tras una ausencia de casi dos años, por una cirugía de Tommy John.
Por los Filis, no batearon latinoamericanos.
Por los Astros, el venezolano José Altuve de 3-3 con una anotada. El hondureño Mauricio Dubón de 2-1 con una empujda. El dominicano Peña de 4-2 con una anotada y dos producidas. Los cubanos Yordan Álvarez de 5-3 con dos anotadas, Yuli Gurriel de 3-1 con una anotada, Aledmys Díaz de 5-0. Los boricuas Maldonado de 2-1 con una anotada y una remolcada, Christian Vázquez de 2-1 con una empujada.
Doha, principal sede del Mundial de Qatar 2022, es una capital moderna de perfil futurista que contrasta con la tradición e historia de un pueblo de tribus migratorias que tiene en el zoco, el Souq Waqif, su corazón y primordial reclamo para los turistas. En la foto, tomada el 14/06/2022, vista de una de las calle del zoco. (Foto: EFE/Alberto Estévez)
Doha, .- Doha, principal sede del Mundial de Qatar 2022, es una capital moderna de perfil futurista en la que los rascacielos, edificios de diseño, calles y paseos remodelados al completo para el evento mundialista nos sitúan en una urbe marcada por una perfección y pulcritud extremas, que contrastan con la tradición e historia de un pueblo de tribus migratorias que tiene en el zoco, el Souq Waqif, su corazón.
Pero como todo en Catar, el zoco es también de reciente creación. Ideado a finales del siglo XIX como centro neurálgico de comercio e intercambios de ganado entre beduinos y comerciantes, el Souq Waqif (cuyo significado puede ser el de “mercado de a pie”) que ahora podemos ver se terminó en 2008 y engloba al antiguo barrio de AlYassra, la zonas de mayor actividad pesquera, varios cementerios en los que hoy se encuentra un enorme parking subterráneo y una parte ganada al mar.
Lo primero que llama la atención es su peculiar arquitectura, realizada de forma tradicional para preservar el encanto de tiempos pasados y, sobre todo, paliar las altísimas temperaturas del verano, usando barro en su estructura y madera y bambú para su techumbre.
El Zoco: principal atracción turística
Se trata del principal reclamo para los turistas que acudan a Doha para el Mundial de Qatar 2022. Al ser tan reciente su construcción, la sensación es de decorado de película o de estar en una atracción de un parque temático, pero es solo una primera impresión.
En este lugar todo es perfecto. Encantador. Farolillos de luz tenue en las fachadas, placitas llenas de vida o su laberíntico entramado de calles resguardadas, con miles de tiendas de todo tipo de productos, desde camisetas de fútbol, telas o especias, hasta las codiciadas y afamadas perlas, joyas, oro o animales de todo tipo. En Souq Waqif es imposible no sentirse en otro mundo.
Las personas que forman parte del lugar, la historia de cada pequeña tienda, los aromas de sus especies, la zona de venta de halcones o su variada gastronomía, que engloba desde el mejor street food de la región hasta restaurantes de postín, hacen del zoco catarí un lugar imprescindible.
Doha, principal sede del Mundial de Qatar 2022, es una capital moderna de perfil futurista que contrasta con la tradición e historia de un pueblo de tribus migratorias que tiene en el zoco, el Souq Waqif, su corazón y primordial reclamo para los turistas. (Foto: EFE/Alberto Estévez)
“Es un mercado real desde hace más de 100 años. Todavía lo utilizan los cataríes. Por supuesto, también es una gran atracción turística. Definitivamente si viniera a Catar iría a uno de los restaurantes de la zona. Encontrarás todo tipo de cocina, de Irán o de cualquiera de los países vecinos”, destaca Berthold Trenkel, Director de operaciones de Turismo de Catar.
Trenkel, apasionado de la fotografía, recomienda recorrer la zona “dejándose asombrar: Creo que ese es el principal objetivo cuando se visita Catar. Es un país muy moderno pero profundamente arraigado a su cultura y su patrimonio. Hay que llegar abierto a cosas nuevas, probar nuevas comidas, nuevas experiencias y, por supuesto, disfrutar de la Copa del Mundo”.
Y es que el zoco catarí es el lugar perfecto para despertar los cinco sentidos:
1.- LA VISTA: DENTRO DEL LABERINTO
El entramado de callejones cubierto del gran bazar del zoco es laberíntico, es muy fácil perderse y tienes como únicas referencias ciertos productos y áreas concretas especializadas: alfombras, telas, especias, oro, utensilios de cocina y miles de tesoros y antigüedades por encontrar que premian a los compradores más curiosos.
Entre semana, durante la mañana, coincidiendo con las horas de más calor, el zoco cambia por completo. La mayor parte de los negocios duermen e impera el silencio.
Una paz que merece la pena descubrir. Pasearás por estrechos recovecos admirando las tradicionales puertas de madera de cada negocio. Saborearás su lento despertar y el arranque de la frenética actividad que anticipa la caída del sol, momento en el que zoco se llena de luz de faroles, de color, del griterío característico de los mercados y de los olores de oriente. En un incesante deambular bullicioso de personas que inunda de vida cada metro de sus empedradas callejuelas y bucólicos rincones.
Entre los secretos del zoco se encuentran los Majlis (“lugar para sentarse”), centros de reunión plagados de cojines, alfombras y mesas bajas, generalmente para hombres, en los que los tableros de backgammon juegan un papel fundamental a modo de entretenimiento de la sociedad catarí más tradicional.
En estos locales, inscritos en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO, los asistentes discuten en torno a una bebida caliente -té o café- temas de interés común, intercambian noticias o reciben a invitados, aunque también se celebran eventos de la vida social como festejos, bodas o funerales. Visitarlos es una experiencia muy interesante que permite vivir la cultura del país.
En el zoco también es importante destacar la majestuosa presencia de la Fanar, una mezquita con caprichosa forma curvada que recuerda a un faro espiral. Se trata de uno de los puntos más conocidos de la capital, visible desde el paseo marítimo de La Corniche y los museos de Arte Islámico y el Nacional de Catar. Elegante y solemne, sigue siendo una mezquita operativa. Alberga no solo eventos religiosos sino también un centro cultural en el que tomar un café y profundizar en la vida del país.
oha, principal sede del Mundial de Qatar 2022, es una capital moderna de perfil futurista que contrasta con la tradición e historia de un pueblo de tribus migratorias que tiene en el zoco, el Souq Waqif, su corazón y primordial reclamo para los turistas. En la foto, tomada el 14/06/2022, detalle de un puesto de especias con los sacos apilados en las puertas de los negocios que dan la bienvenida a un mundo para los sentidos proveniente de más allá de las fronteras del país. (Foto: EFE/Alberto Estévez)
2.- EL OLFATO: LOS MERCADERES DE ESPECIAS Y PERFUMES
En los callejones del zoco el olfato nos guiará a una de las zonas más coloridas y frecuentadas: los callejones de las especias. Los sacos de yute apilados en las puertas de los negocios dan la bienvenida a un mundo para los sentidos proveniente de más allá de las fronteras del país. En concreto, de todos los rincones de la península arábiga, la India o Irán. Azafrán, flores secas para hacer infusiones y guisos, dátiles, miel, curry…
Los mercaderes esconden con recelo y orgullo la receta que hace de su especia algo único, lo que les distingue y les da reputación. Porque en Catar, cada familia hace su propia mezcla, su fórmula secreta. Esa especia única local, que pasa de generación en generación, se llama Bezar.
“El Bezar lo llamamos así por ser una mezcla de especias. Son muchas especias en una. Suele llevar comino, cúrcuma, canela, pimienta negra, cilantro, cardamomo… Cada persona tiene su propia mezcla. Es algo único que utilizamos en muchos platos como el machboos (plato nacional de Catar cocinado con carne de pollo, ternera o incluso camello y arroz…). Debéis comprar y añadirlo a cualquier plato. Será increíble”, nos comenta la chef Noor Al Mazrooi, uno de los máximos referentes gastronómicos de la nueva cocina catarí.
En las tiendas de mercaderes de especias podrás también crear tu propio producto. Si te gusta el té iraní con cardamomo y clavo, por ejemplo, solo tienes que pedirlo y llevarlo precintado a tu destino de vuelta. O un curry en polvo indio al que añadir canela o cayena. Sin problemas. Las posibilidades son casi infinitas. Dejarte aconsejar por estos expertos en aromas y sabores es una experiencia de lo más enriquecedora.
El olor también es protagonista de las miles de pequeñas tiendas de perfumes y cremas para el cuidado de la piel. Muchos se hacen solo por encargo: oud, almizcle, cosméticos hechos con kohl o de oro líquido, como se conoce al aceite de argán. Combinaciones personales dependiendo de la piel, hechos con esmero y personalizados siguiendo las recetas tradicionales árabes.
Doha, principal sede del Mundial de Qatar 2022, es una capital moderna de perfil futurista que contrasta con la tradición e historia de un pueblo de tribus migratorias que tiene en el zoco, el Souq Waqif, su corazón y primordial reclamo para los turistas. En la foto, tomada el 11/09/2022, dos hombres conversan en un banco del zoco. EFE/Alberto Estévez
3.- EL GUSTO: TASCAS Y COMIDA EN LA CALLE
En un zoco siempre encuentras de todo, y a la hora de comer no iba a ser menos. Comida callejera, tiendas de dulces, restaurantes, parrillas con terraza, cocina tradicional local, pero también libanesa, yemení, turca o iraní. Nada se escapa a la oferta del Souq Waqif.
Puedes empezar por unas Samboosa, pequeñas empanadillas crujientes rellenas de verduras, carne o queso, seguir con un falafel de garbanzos, degustar pinchos de kofta a la parrilla con hummus o ensalada en una de sus terrazas, aprovechar para probar el machboos y disfrutar de un postre tradicional como las bolitas de luqaimat de miel (considerado el postre más antigüo del mundo), las kunafas de queso fundido o el regag, crepes con crema de queso, fruta o chocolate. Siempre acompañado de karak, el dulce té catarí con leche.
“La cocina catarí es una experiencia maravillosa. Tiene multitud de sabores, muchas especias. Cada plato tiene una receta única. Por eso cuando los pruebas nunca son iguales. Hay que probarlo todo. Los aficionados que vengan al mundial de fútbol tienen que ir a los sitios que tengan comida catarí y probar esta deliciosa experiencia”, añade la chef Noor.
Doha, principal sede del Mundial de Qatar 2022, es una capital moderna de perfil futurista que contrasta con la tradición e historia de un pueblo de tribus migratorias que tiene en el zoco, el Souq Waqif, su corazón y primordial reclamo para los turistas. En la foto, tomada el 20/09/2022, turistas y locales disfrutan de la extensa oferta culinaria que ofrecen los restaurantes, puestos callejeros y parrillas con terrazas que hay en la zona. (Foto: EFE/Alberto Estévez)
4.- EL TACTO: PERLAS Y ORO
El pasado de Catar está ligado a las perlas, una de sus principales fuentes de ingresos y lo que le llevó a cosechar fama internacional. Sus intrépidos buceadores en busca de estas joyas se cuentan con los dedos de las manos, pero en el zoco se pueden encontrar tiendas en las que aprender sobre sus variedades, por lo general rosas, blancas y grises, y descubrir las particularidades de un oficio ya casi extinto.
“La pesca de perlas es el pasado. Era el modelo económico hace unos cien años. En ese momento, la población en Oriente Medio era muy escasa. Había beduinos que vagaban por la región, pero también había gente que se había desarrollado en la principal forma o medio de hacer dinero, que era ir a pescar perlas. Esto fue antes de la invención de las perlas sintéticas que tuvo un impacto económico enorme en esta región y prácticamente eliminó su pesca. Todavía se pueden encontrar perlas originales de Catar, pero son muy caras”, apunta Berthold Trenkel.
Cerca del centro neurálgico del zoco se encuentra también otro punto clave para aprender el peso y la forma de otro producto de lujo, el oro. En el Gold Souq podemos encontrar una enorme gama de joyas tradicionales y diseños modernos. Una de las características principales de este mercado es que las piezas se tienen que pesar delante del comprador antes de venderlas y todas han sido previamente analizadas para garantizar su calidad. Con un presupuesto ajustado se pueden comprar collares o pulseras con tu nombre serigrafiado en árabe.
Doha, principal sede del Mundial de Qatar 2022, es una capital moderna de perfil futurista que contrasta con la tradición e historia de un pueblo de tribus migratorias que tiene en el zoco, el Souq Waqif, su corazón y primordial reclamo para los turistas. En la foto, tomada el 16/09/2022, detalle de varios platos de comida yemení en un restaurante Souq Waqif. (Foto: EFE/Alberto Estévez)
5.- EL OÍDO: HALCONES Y MASCOTAS
El animal más representativo de Catar es el halcón. Forma parte de la cultura del país no solo para cetrería, que se remonta a la época de las tribus beduinas, sino como emblema y orgullo familiar. Cualquier visitante lo entenderá rápidamente. Al llegar al aeropuerto nos espera un enorme halcón dorado, en las zonas turísticas no suele faltar una tienda en la que hacerse una foto con uno de estos preciados animales en el brazo y, por supuesto, en Souq Waqif se encuentra el conocido como Zoco de los Halcones, una zona exclusiva para ellos.
No solo con tiendas de venta de todo tipo de halcones, desde los afamados gerifaltes blancos a los sacres o los peregrinos, reputados cazadores, sino también sistemas GPS para no perderlos, caperuzas, jaulas de transporte y todo tipo de accesorios a cada cual más inverosímil.
En esta zona se encuentra también el hospital de halcones. Un lugar de obligada visita, aunque tan solo sea para ver una sala de espera con decenas de halcones (y sus dueños, obviamente) pidiendo la vez para ser atendidos tras haber sufrido algún percance o para una revisión rutinaria.
Volviendo al zoco, el trinar de los pájaros anticipa la llegada al mercado de mascotas, una plaza y varias calles que cuentan con todo tipo de animales. Conejos, tortugas, loros, patos y un sinfín de variedades de pájaros (en su mayoría hacinados y enjaulados) y todos los accesorios necesarios para su cuidado. Sin duda uno de los enclaves más exóticos del bazar catarí.
El zoco es, sin duda, parada imprescindible para todos los que acudan al Mundial: visitalo y déjate llevar por la tradición y los sentidos de un lugar mágico para el recuerdo.
Doha, principal sede del Mundial de Qatar 2022, es una capital moderna de perfil futurista que contrasta con la tradición e historia de un pueblo de tribus migratorias que tiene en el zoco, el Souq Waqif, su corazón y primordial reclamo para los turistas. En la foto, tomada el 12/09/2022, vista de uno de los puestos del zoco. EFE/Alberto Estévez
Fotografía cedida sin fechar por Adolfo López donde se muestra un grupo arqueólogos trabajando en un sitio de un hallazgo arqueológico en Santo Domingo (República Dominicana) . (Foto: EFE/Adolfo López)
Santo Domingo, República Dominicana.- Los restos humanos arcaicos hallados recientemente en un yacimiento arqueológico en Samaná (noreste de República Dominicana) datan de hace 5.300 años, según las pruebas de carbono 14 a las que fueron sometidas las osamentas, cuya antigüedad se creía muy inferior, de unos 3.000 años.
El arqueólogo responsable de esa excavación, el español Adolfo López, manifestó a Efe su sorpresa ante los resultados, que aportan aún más trascendencia al hallazgo de ese lugar, del que ya puede decir que es «el sitio más antiguo de República Dominicana de ocupación humana».
«Son los primeros dominicanos. Nos hemos llevado una sorpresa tremenda», dijo López, cuyo equipo ha trabajado durante cuatro años en la zona, que alberga un lugar de enterramiento ritual arcaico que está permitiendo a los investigadores dilucidar quiénes fueron los ancestros de la población de las Antillas.
López destacó la importancia de tener la oportunidad de estudiar el ADN de «unos restos encontrados in situ, con todo el conjunto de materiales culturales y toda la información de excavación», puesto que es algo «único, nunca se había hecho una cosa así en el Caribe».
La realización de esos estudio supone que, «por primera vez, nos vamos a enterar de cómo eran los primeros habitantes de la isla», que después poblarían Cuba, y de los que «no hay antecedentes más antiguos en otras islas», explicó el arqueólogo, cuya teoría es que estos humanos llegaron directamente de Venezuela.
Fotografía cedida sin fechar por Adolfo López donde se muestra un grupo arqueólogos trabajando en un sitio de un hallazgo arqueológico en Santo Domingo (República Dominicana) . (Foto: EFE/Adolfo López)
«No estamos seguros todavía», pero contar con esa información «es un acontecimiento cultural para todo el Caribe» que va a permitir conocer cómo vivían, cómo enterraban a los muertos, qué utensilios utilizaban, qué comían, qué cazaban… «De todas esas cosas nos estamos enterando ahora», señaló.
Entre sus objetivos de caza había especies animales ya extintas, como los perezosos gigantes (parientes de los actuales), según se desprende del hallazgo de restos de ese mamífero y de diversas puntas de flecha con las que los abatieron sus predadores humanos, así que «ya sabemos cuándo se extinguieron» y a manos de quién.
El hallazgo ha despertado gran interés entre los especialistas en arqueología del Caribe y parece que el yacimiento puede convertirse en lugar de peregrinación para investigadores internacionales, especialmente durante el VII Congreso de Arqueología y Antropología del Museo del Hombre Dominicano que se celebrará entre el 12 y el 15 de octubre en Santo Domingo.
Además, la Universidad de Harvard va a mandar un equipo para tomar muestras de ADN de los cráneos y ver el sitio; desde Cuba acudirán a estudiar si esos primeros pobladores tenían agricultura; también visitará el lugar el director del Museo del Hombre de París, André Delpuech, y ya ha pasado por el yacimiento un grupo de expertos procedente de Francia para sacar muestras de las cerámicas.
Washington, EE. UU.- Un soldado de la Guardia Nacional de Texas, asignado a la polémica operación migratoria «Estrella Solitaria» en la frontera con México, murió en un aparente suicidio, indicó este martes el gobernador de ese estado, el republicano Greg Abbott.
Este soldado, cuya identidad todavía no se ha divulgado, es el décimo miembro de la Guardia Nacional, vinculado a la operación «Estrella Solitaria», que ha muerto desde que Abbott expandió la misión en septiembre de 2021.
«Pido a todos los texanos que se unan a nosotros en una oración por la familia del soldado en este tiempo de pesar», dijo Abbott en un comunicado. «Y para cualquier texano que esté en una crisis… te urgimos que busques ayuda de un familiar, un ser querido o de atención a la salud mental».
Los diarios Texas Tribune y Military Times indicaron que el soldado estaba asignado a la operación de seguridad fronteriza «Estrella Solitaria», para la cual Abbott movilizó a miles de miembros de la Guardia Nacional en marzo de 2021.
Los diarios, que citaron un documento oficial, señalaron que el soldado murió por una herida auto infligida en la cabeza esta mañana en Eagle Pass.
«Según el documento, el soldado se disparó con su arma de reglamento, una carabina M4», indicó Military Times.
El diario Texas Tribune señaló que la muerte de este soldado sería el quinto presunto suicidio vinculado desde que comenzó esa operación.
Las muertes, señalaron los dos diarios, comenzaron en septiembre de 2021 cuando cuatro soldados se quitaron la vida en un período de ocho semanas. En febrero de 2022 otros dos soldados murieron en tiroteos accidentales.
En abril pasado el soldado Bishop Evans murió cuando trataba de salvar a migrantes que se ahogaban en el Río Grande frente a Eagle Pass (Texas), y otro soldado murió en julio debido a un coágulo sanguíneo después de un largo turno de vigilancia y en medio de una ola de calor.
El 16 de julio un soldado, asignado a «Estrella Solitaria» murió en un accidente de motocicleta en Laredo.
