Ceviche de coliflor
La coliflor tiene una historia impresionante. Desde sus orígenes en Asia Occidental, se ha considerado una verdura apreciada por su versatilidad en la cocina....
Nieve y helado de fresas
Primero hay que explicar que no es lo mismo helado que nieve. El helado se elabora con alimentos de origen lácteo y la nieve...
“BoriCorridor 2025”: Los Rivera Destino de gira en Filadelfia
El pasado viernes 30 de mayo, el grupo musical puertorriqueño Los Rivera Destino se presentó en el Taller Puertorriqueño de Filadelfia como parte de...
Gelatinas de piña con zanahoria, y de nuez
Uno de los postres preferidos por muchas personas es la gelatina. Pero ¿sabemos cuál es su origen? ¿Desde cuándo se consume? ¿Cuál es su...
Chiles rellenos: un sabor que se hereda por generaciones
Los Chiles rellenos son un platillo mexicano que tiene su origen desde la época prehispánica, ya que según especialistas existe evidencia arqueológica que este...
Camarones al chipotle: sabor que conquista
La historia de este crustáceo se remonta a la antigüedad, donde diferentes civilizaciones como los egipcios lo valoraban como un alimento exquisito y lo...
Pastel Azteca
El Pastel Azteca es un platillo prehispánico que se prepara con productos del maíz, el nombre representa la fusión de dos culturas: la indígena...
Gloria Estefan dice que celebrar las raíces latinas cobra ahora más importancia en EE....
Miami (EE. UU.).- Con el orgullo latino como estandarte, Gloria Estefan celebra sus 50 años de carrera con 'Raíces', un nuevo álbum tropical para...
Mole mexicano
Es un alimento que nace con las culturas prehispánicas, la palabra mole proviene del náhuatl “molli” que significa salsa, los ingredientes principales eran la...
Chorizo de soya
La soja es una leguminosa rica en proteínas, tiene sus raíces en China, se cultiva y consume desde hace más de 5.000 años, ha...
