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Dia del Niño 2020

Por
Arianne Bracho
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Victoria Peña Bravo con el dibujo que expuso en el Capitolio de Harrisburg. Foto Daniles Bravo

Filadelfia, PA – El domingo 19 de Julio se celebró en Venezuela el día del niño; el objetivo principal de esta celebración es alentar a que se reconozcan los derechos de los niños y niñas, y el resguardo de su integridad como seres humanos.

Esta celebración se inició desde 1990, cuando se promulgó la Ley Aprobatoria de la Convención sobre los Derechos del Niño, para brindarles protección social y jurídica a los niños, niñas y adolescentes.

En la ciudad e Filadelfia, a pesar de las circunstancias actuales que nos impide encontrarnos físicamente, la organización Gente de Venezuela, hizo posible que la comunidad venezolana se uniera, rindiendo homenaje a las niñas y niños venezolanos que residen en la ciudad, con un evento online.

En este evento conocimos una pequeña muestra, pero significativa, de niños venezolanos que han hecho de Filadelfia su nuevo hogar.

Victoria Peña Bravo tiene 13 años, nació en Caracas Venezuela; actualmente está en octavo grado en la escuela “Lionville Middle School”; llegó hace 3 años y medio, y nos contó que el primer año de colegio fue muy duro, ya que le hacían “bulling” por no saber el idioma. “Solo un compañero del salón entendía lo que decía, era muy duro que nadie me comprendiera y que se burlaran de mí. Así que decidí estudiar mucho más, para demostrarles que si podía hablar su idioma y que era muy buena estudiante”.

Paso muy poco tiempo para que su esfuerzo y dedicación tuvieran frutos, cuando llegó al sexto grado comenzaron los reconocimientos por parte del Distrito Escolar de Filadelfia, que le otorgó una placa por obtener excelentes calificaciones. Ese mismo año Victoria recibió la noticia de que uno de sus dibujos estaría expuesto en el Capitolio de Pensilvania en Harrisburg. Recientemente fue premiada con el reconocimiento de la “4 C” por parte del Distrito Escolar por ser una chica comunicativa y espontánea. A pesar de que algunas experiencias no fueron las más idóneas a su llegada, hoy en día Victoria es un ejemplo en su escuela y en su comunidad.

Juan Pablo Chona Arellano con la camisa del Caracas fútbol Club. Foto Rodolfo Chona

Juan Pablo Chona Arellano tiene 6 años, acaba de pasar para primer grado, estudia en Pennsauken NJ, en la escuela “Carson Elementary School”. Nació en San Cristóbal Estado Táchira, llegó a New Jersey cuando tenía solo 2 años, por lo que su primer idioma es el inglés, a pesar de que su familia habla español y mantienen vivas las tradiciones venezolanas. Su madre, Yulieth Arellano, le cuenta sobre su país “Desde muy pequeño hemos enseñado a Juan a amar Venezuela con todo lo que es, sin divisiones, sin rencores y sin odios hacia nadie, a él no le hablamos de rivalidades, ni separaciones.” A Juanpi, como cariñosamente lo llaman, le gustan las pistas de carros y los trenes; juega al fútbol, ama tomar fotos con su papá, maneja cámaras profesionales desde los 2 años y medio, lo que se ha convertido en su mayor pasatiempo. Juan nos contó que su meta actual es aprender muy bien español.

Logo de Gente de Venezuela.

Estos niños venezolanos llevan en su esencia los 3 colores de nuestra bandera; nosotros tenemos el compromiso de devolverles a su país libre, soberano y próspero. Por ahora ellos nos hacen sentir orgullosos de sus logros en este país, que les dio la oportunidad de formarse como la generación de relevo que merece Venezuela.

Beatriz Salamanca orgullosa de ser colombiana

Por
Beatrice María Sanabria Morales de Caraballo
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Beatriz Salamanca nació en Cali, Colombia fue la primera latina en trabajar para “Lockheed Martin” construyendo satélites para la NASA. Crédito Leesa Fontanez

Bensalem, PA. –  Beatriz Salamanca nació en Cali, Colombia en 1980 y tuvo 3 hermanos. Sus padres Samuel y María se mudaron a los Estados Unidos cuando sus hijos eran pequeños para buscar una vida mejor y darles a sus hijos mejores posibilidades. Trabajó como mecánica de aviones para una importante aerolínea en Newark, Nueva Jersey. En 1996, se convirtió en la primera latina en trabajar para “Lockheed Martin” construyendo satélites para la NASA donde trabajó durante 11 años reparando computadoras para la compañía de DELL.  A lo largo de su vida adulta sufrió problemas de salud crónicos y migrañas severas hasta el punto de perder la vista y ser hospitalizada, pero siempre con su esposo e hija a al lado. Después de una experiencia tan dramática, decidió cambiar su nutrición y estilo de vida. Encontró “Herbalife Nutrition” y se convirtió en distribuidora independiente y coach de salud. Ahora enseña zumba en grupos y / o en privado. Le encanta ayudar a las personas de la comunidad a estar más saludables. La vida te arroja curvas, pero lo que tú haces es lo que importa. En 2019, fue seleccionada para ser una de las latinas ejemplares que figuran en el Calendario Anual de Latinas, que ayuda a crear conciencia pública sobre el horrendo crimen del tráfico humano y la desaparición de niños. Ella ayudó a crear conciencia en sus clases de acondicionamiento físico y en su comunidad. «Debemos cuidar nuestra salud física y mental primero, para poder cuidar a nuestras familias … el cuidado personal no es egoísta,» dice Beatriz.

BeatriceCaraballo@msn.com
(856) 676-4046

Un Julio memorable

Por
Wilfredo (Wil) Rojas
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Después de décadas se sigue protestando por el racismo sistémico, la brutalidad policial contra negros, latinos, LGBTQ, y por la justicia, la igualdad y la libertad; y contra la opresión y la descolonización de otros países. Crédito Lente de Impacto

Camden, Nueva Jersey- Cada vez que tengo una conversación con mi esposa sobre un día importante en mi vida, su respuesta suele ser así: «Cariño, realmente no recordamos días, lo que sí recordamos es algo fuera de lo común que ocurrió en un día determinado».

Entonces le pregunté recientemente: «¿Recordaremos el año 2020?» y ella respondió: «¡Oh Dios sí! Nuestro mundo se ha vuelto del revés como resultado de COVID-19, y como si esto no fuera suficiente, la gente en los Estados Unidos y otros países ha estado organizando manifestaciones callejeras masivas para protestar por las muertes sin sentido de personas negras».

A pesar de los disturbios civiles y la amenaza del coronavirus, las personas en Estados Unidos se reunieron para celebrar el nacimiento oficial de los Estados Unidos de América. Simplemente no se entiende ¿qué estamos celebrando realmente? ¿Cuándo los padres fundadores robaron o engañaron a los indígenas y los sacaron fuera de sus tierras y los segregaron a reservas?

Cuando firmaron la Declaración de Independencia, los negros no eran considerados humanos. Las mujeres eran consideradas inferiores, y muy pocos latinos y asiáticos vivían en las trece colonias originales, especialmente antes de finales del siglo XX.

Entonces, volviendo al comentario de mi esposa, recuerdo claramente el 4 de julio de 1965 y algo fuera de lo común que ocurrió, mi padre murió en un trágico accidente automovilístico en Geneva, Ohio, donde mi familia viajó para visitar al hermano menor de mi padre, a quien no había visto en 15 años. Recuerdo conducir hasta el lago Geneva, con un trabajador agrícola que trabajaba bajo la supervisión de mi tío. Mi padre y mi madre viajaron por separado, al igual que otros miembros de las tradicionales fiestas itinerantes, que se unieron a nosotros a un día de nado, buena comida y bebidas alcohólicas. Al anochecer, era hora de empacar y regresar a la casa de mi tío. Yo tenía 13 años y mi primo 11, cuando mi padre dijo que conduciría el automóvil, le suplicamos que permitiera regresar con el hombre que nos llevó allí.  Este hombre, había bebido demasiado, pero mi padre estuvo de acuerdo y se sentó en el asiento delantero del agradable Mercury. Mi primo y yo nos sentamos en la parte de atrás, el hombre, buscando impresionarnos, comenzó a acelerar, y nuestro niño atrevido lo animo a seguir. Al doblar una curva, se estrelló contra un poste en el lado derecho de la carretera, después de no poder maniobrar en una curva. Mi padre y yo fuimos arrojados del auto. Me trataron por lesiones en la cabeza y la espalda y me dieron de alta, mi padre pasó 16 días en el hospital antes de sucumbir a sus heridas. Mi primo fue tratado, junto con el conductor, por heridas leves.

El 4 de julio de 1976 marcó el bicentenario de la fundación de los Estados Unidos de América, y yo estuve entre los que sugirieron una contramanifestación. Ese año, fui uno de los organizadores más identificables, como miembro de la Coalición del 4 de julio, que incluyó a 102 organizaciones de todo el país que protestaron contra el Bicentenario de un país, en ciudades y pueblos de todo Estados Unidos para enviar un mensaje que, mientras celebrábamos los 200 años de nuestra nación, el racismo sistémico, la brutalidad policial contra negros, latinos, LGBTQ y otros no se reducía, y la falta de trabajo, educación, política y oportunidades de negocios para personas de color eran pocas, las mujeres fueron tratadas como inferiores a los hombres, y nosotros elevamos nuestras voces colectivas multirraciales y multiculturales por la justicia, la igualdad y la libertad; y contra la opresión y la descolonización de otros países.

¿Suena como lo que está sucediendo hoy en Estados Unidos donde en julio siguen las protestas?

Empanadas Colombianas

Por
Diana Sabater
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DIANA SABATER

Las empanadas tienen una larga historia culinaria, puedes encontrarlas en casi todas las culturas; la empanada (América Latina), calzone (Italia), pierogi (Polonia), samosa (India) y borek (Turquía). Su historia se remonta a sus orígenes en Galicia, España, donde aparecieron durante la época de las invasiones árabes, en la Iberia medieval.

Originalmente, la empanada se preparaba como un pastel grande que se llenaba con chorizo, atún o sardinas. Fue un plato creado con la intención de facilitar su transporte para las que trabajaban. Las empanadas eventualmente se convirtieron en los bocadillos que comemos hoy.

Una empanada es una masa horneada o frita. Se puede hacer con harina o masa de maíz. En Colombia, usan la harina de maíz precocida, masarepa. El término empanar significa envolver o abrigar con pan. El relleno más popular es la carne molida con papas, pero se puede rellenar con cualquier carne o verdura.

Las empanadas se han convertido en un popular plato de comida callejera en Colombia, servido con Ají picante. Realmente no hay otra forma de comerlos que con esa salsa. Espero cada año con ansias los festivales de verano, donde puedo encontrar las mejores empanadas colombianas. Ahora que no habrá eventos de ese tipo durante este verano aquí en Filadelfia, compartiré mi receta que puedes disfrutar con una cerveza helada.

Empanadas Colombianas

  • Tiempo de Preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 30 min.

Para la masa

  • 1½ taza de harina de maíz amarilla precocida (masarepa)
  • 1 taza de agua tibia
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharada de Adobo
  • ½ cucharadita de sal

Para el relleno

  • 2 tazas de papas blancas, peladas, cortadas en cubitos y cocidas
  • 1 cucharada de adobo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ¼ sofrito
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • ½ lb de carne molida
  • Aceite vegetal para freír

INSTRUCCIONES

Masa

En un tazón grande, agrega harina de maíz, adobo, aceite de oliva, sal y mezcla bien.

Ve agregando agua hasta ir obteniendo la consistencia que deseas para formar la masa. Ajusta con agua o harina de maíz si es necesario. Continúa amasando la mezcla hasta que quede suave. Cubre con una toalla de papel o tela húmeda y deja reposar durante 20 minutos.

Relleno

Cocina las papas en una olla con agua durante 20 a 25 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrir y dejar enfriar durante 10 minutos. Luego pelar y picar las papas.

En un sartén grande y pesado, calienta con una cucharada de aceite de oliva el sofrito, déjalo cocinar a fuego medio, por 5 minutos.

Agrega la carne molida y para revolverla, de preferencia utiliza una cuchara de madera. Dejar cocinar de 10 a 15 minutos o hasta que la mezcla esté bastante seca.

Transfiere la mezcla de carne a un tazón grande y agrega las papas. Mezclar bien para combinar todo.

Preparación

Toma aproximadamente 1 ½ cucharada de masa y forma una bola rodando entre las palmas de sus manos.

Coloca la bola de masa entre dos piezas de plástico y extiéndela hasta quedar muy delgada para formar un círculo.

Toma una cucharada de relleno y colócala en medio el centro del circulo.

Luego, usando el plástico por debajo, dobla cuidadosamente la masa para encerrar el relleno, formando un semicírculo.

Sella los bordes, apretados con un tenedor.

Llena una olla grande con aceite vegetal y calienta a fuego medio a 360F / 180C.

Coloca con cuidado 3 o 4 empanadas en el aceite caliente. Freír por unos 2-3 minutos hasta que estén doradas por todos lados.

Transfiere las empanadas a un plato forrado con toallas de papel para que se escurra el aceite.

Servir con ají picante y limón al lado.
Twitter @SabaterDiana

Movilizaciones por justicia racial y laboral se extienden en Estados Unidos

Por
EFE
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Los trabajadores de decenas de ciudades se unieron a una huelga nacional en demanda de justicia para las minorías, para mejores sueldos, en una movilización coordinada por una coalición de organizaciones gremiales. EFE/ARMANDO ARORIZO/Archivo

Washington, DC – Trabajadores en al menos 25 ciudades de Estados Unidos participaron el pasado 20 de julio en manifestaciones y paros convocadas por una rara alianza de gremios, grupos ambientalistas, religiosos y activistas, que demandan justicia laboral y racial. Las protestas, son lo más parecido a una huelga general que haya tenido Estados Unidos en más de un siglo. Se unificaron bajo la consigna de «Black Lives Matter» (Las vidas negras importan) a casi dos meses de la muerte de George Floyd. El incidente, captado en vídeo por transeúntes, fue la chispa que inició protestas, disturbios y un debate nacional sobre racismo cuando el país sigue abrumado por la pandemia de COVID-19, con la economía a tientas y más de 40 millones de personas en el seguro por desempleo.

La Unión Internacional de Empleados de Servicio (SEIU, en inglés), uno de los sindicatos con mayor presencia de latinos en Estados Unidos, sostuvo en su convocatoria que «los trabajadores sufren el racismo sistemático y la violencia policial descontrolada” por su parte su presidenta Mary Kay Henry agregó «En todo el país la gente comprende cada vez más que es imposible obtener la justicia económica sin justicia racial… Comprende que el cuidado de la salud para todos, políticas migratorias justas y una acción audaz acerca del cambio climático, todo requiere justicia racial».

En cada ciudad y estado las protestas tomaron formas diferentes, y en muchos sitios la manifestación consistió en el abandono de los puestos de trabajo, una genuflexión y silencio por ocho minutos y 46 segundos, la duración del vídeo que registró la agonía de Floyd.

«Morimos si no podemos pagar el cuidado de la salud o comer, morimos por la violencia policial, y morimos por COVID porque muchos de nuestros trabajos son insalubres», declaró a la prensa Rashad Grant, quien trabajaba como asistente para discapacitados en el aeropuerto de Florida.

En Washington los manifestantes se congregaron en el Capitolio exigiendo que el Senado, de mayoría republicana, apruebe la llamada «Ley de los Héroes», que incluye recursos para dotar a los trabajadores esenciales con los equipos de protección personal de salud y la extensión de los subsidios por desempleo que caducarán a fin de este mes.

La legislación ya ha sido aprobada por la Cámara de Representantes, con mayoría demócrata, y el Gobierno del presidente Donald Trump ha indicado que se opone a varias de las asignaciones de recursos que contiene.

En Detroit y en Los Ángeles, personal, en su mayoría mujeres afroamericanas o latinas, de residencias para enfermos y ancianos, hicieron un paro en sus labores exigiendo que las empresas y el Gobierno actúen para resolver el racismo sistémico en la sociedad y la economía, que coloca y mantiene en desventaja a las comunidades de color.

Mientras en varias ciudades las manifestaciones se hicieron frente a restaurantes McDonald’s como protesta por las condiciones de trabajo, en reclamo de un sueldo mínimo federal de 15 dólares por hora.

Los trabajadores esenciales de color «que encaran el racismo en cada aspecto de sus vidas han tenido más retos en meses recientes, incluidas las tasas desproporcionadamente altas de infección, enfermedad y muerte por COVID-19, y los recientes asesinatos a manos de la policía», afirmaron en un comunicado los organizadores de las protestas en Houston (Texas).

«Cuando el pueblo ha salido a la calle a reclamar justicia mucha gente se topó con más violencia policial y la ocupación casi militar de sus ciudades», añadió el comunicado.

Los negros son alrededor del 13 % de la población de EE. UU., pero son casi el 20 % de los trabajadores en el sector de preparación y servicio de comidas. Los datos de la Oficina de Estadísticas Laborales muestran que los son más del 37 % de los trabajadores de servicios y asistencia en las residencias para ancianos.

Los trabajadores latinos también están desproporcionadamente representados en sectores de la economía como la limpieza, la construcción, el transporte y las labores rurales, al tiempo que muchos de ellos, por ser empleados temporarios o inmigrantes indocumentados, carecen de seguro médico.

Latinoamericanos pierden un aliado con muerte de John Lewis

Por
Redacción Impacto
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En la imagen, el dirigente afroamericano y congresista demócrata John Lewis. EFE/Michael Reynolds/

El pasado 17 de julio, se apagó la vida de John Lewis, pero se prendió la luz de un icono de los derechos civiles que trasciende a la historia.

Lewis, murió a los 80 años, y la presidenta de la Cámara de Representantes, Nancy Pelosi, confirmó su deceso. Poco antes de año nuevo, Lewis anunció haber sido diagnosticado de cáncer de páncreas en estado avanzado (fase IV) y a sus entonces 79 años dijo tener intención de combatirlo.

«Estados Unidos llora la pérdida de uno de los más grandes héroes de la historia de los Estados Unidos: el congresista John Lewis, la conciencia del Congreso», dijo su jefa de filas en un comunicado.

«John Lewis fue un titán del movimiento de derechos civiles cuya bondad, fe y valentía transformaron nuestra nación», añadió.

Nacido en Alabama en 1940, Lewis fue el tercero de diez hermanos en una familia de aparceros afroamericanos, y se vio obligado a asistir a las escuelas públicas segregadas de la época.

Lewis destacó como líder de los derechos civiles en la década de 1960 y fue uno de los dirigentes de las llamadas marchas de Selma a Montgomery de 1965, que reclamaban el ejercicio del derecho a voto de los afroamericanos.

Durante el conocido como Domingo Sangriento en Selma, la Policía Estatal de Alabama apaleó a Lewis y le partió el cráneo, una paliza que fue televisada y que provocó en el país un impulso contra la segregación racial.

También fue uno de los impulsores de la Marcha en Washington por el trabajo y la libertad de 1963, donde fue telonero de Martin Luther King Jr. y su histórico discurso «I have a dream».

En esta foto del 21 de junio de 2019, el representante John Lewis, demócrata por Georgia, es visto antes de firmar la Primera Ley del Contribuyente de 2019, en el Capitolio en Washington, D.C.

El primogénito de Luther King, Martin Luther King III, se refirió en Twitter a Lewis como «un auténtico tesoro de Estados Unidos».

«Dio voz a los sin voz, y nos recordó a cada uno de nosotros que la herramienta no violenta más poderosa es el voto. Nuestros corazones se sienten vacíos sin nuestro amigo, pero encontramos consuelo al saber que finalmente es libre», añadió.

Último superviviente del grupo de líderes afroamericanos conocido como Big Six. Lewis llegó al Congreso en 1987 en representación de Georgia, un puesto que ocupó hasta su muerte convirtiéndose en un influyente legislador.

«Aliado de los latinoamericanos»

La Asociación Nacional de Funcionarios Latinos Elegidos (NALEO) lamentó el fallecimiento del histórico dirigente afroamericano y congresista demócrata John Lewis, a quién calificó como un «aliado de los latinoamericanos».

“El pueblo estadounidense ha perdido un gigante con la muerte del congresista John Lewis», dijo en un comunicado el presidente de NALEO, Ricardo Lara. “Siguió siendo un aliado de los latinoamericanos durante toda su carrera (…) sirviendo como una brújula moral incondicional a través de la cual ver la justicia y la equidad», agregó.

“La oposición implacable y feroz del congresista Lewis a la separación familiar en la frontera fue un testimonio de su apoyo inequívoco a los inmigrantes y a aquellos que ven a Estados Unidos como un refugio y un faro de nuevos comienzos», subrayó Lara.

Le quedó tiempo para vivir las recientes protestas raciales que provocaron el asesinato del afroamericano George Floyd a manos de policías en Mineápolis.

«Su voluntad inquebrantable de meterse en lo que llamó «buenos problemas» nos recordará para siempre las verdades evidentes y los fundamentos innegables de la justicia que él ayudó a facilitar», subrayó Lara.

Durante los años sesenta del siglo pasado, Lewis fue detenido por la Policía unas 40 veces, aunque ya como congresista también fue arrestado al menos en cinco ocasiones.

«Fue muy conmovedor, muy conmovedor ver a cientos de miles de personas de todo Estados Unidos y de todo el mundo salir a las calles para decir lo que piensan y meterse en lo que yo llamo «buenos problemas», dijo en una entrevista con CBS, en la que consideró que «ya no habrá marcha atrás».

Lewis rehusó asistir a la toma de posesión como presidente de Donald Trump, en enero de 2017, y expresó sus dudas sobre la legitimidad de su victoria electoral debido a la supuesta injerencia rusa en los comicios. Trump arremetió entonces contra él, lo que provocó que más de medio centenar de legisladores demócratas no acudieran a la investidura en señal de protesta.

El representante John Lewis es visto en pantalla en una escena de la película documental «John Lewis: Good Trouble», en la noche de apertura del Tribeca Drive-In, el 2 de julio de 2020, en el Rose Bowl en Pasadena, California.

El aluvión de homenajes a John Lewis

El vicepresidente Mike Pence, definió a Lewis como un «gigante del movimiento de los derechos civiles» cuya «valentía y décadas de servicio público cambiaron a EE. UU. para siempre».

En 2011 el presidente Barak Obama le otorgó la Medalla de la Libertad.

«Cuando me eligieron senador, le dije que él me había aupado. Cuando me eligieron presidente de Estados Unidos, le abracé antes de ser investido y le dije que solo estaba ahí gracias a los sacrificios que él hizo», recordó Obama.

«Luchó más y más que nadie en la continua batalla de nuestra nación por los derechos civiles y la igualdad de justicia», dijo la NAACP (Asociación Nacional para las Personas de Color) en una declaración escrita.

En una orden, el gobernador de Georgia, Brian Kemp, dijo que las banderas en los edificios estatales se bajarían hasta la puesta del sol el día del entierro de Lewis.

La ley estatal dice que Kemp debe programar una elección especial para completar el período actual de Lewis. Una votación tendría que celebrarse dentro de los próximos 30 días.

Con información de EFE

Alcaldesa de Chicago aprueba envío de agentes federales por orden de Trump

Por
VOA
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Agentes federales usan gases lacrimógenos y proyectiles de control de multitudes en Portland, Oregon el 20 de julio de 2020, mientras en en Chicago aumentó el crimen considerablemente en la última semana.

La alcaldesa de Chicago, Lori Lightfoot, dijo que la ciudad tiene la intención de cooperar con los agentes federales que el presidente Donald Trump está enviando allí, según The Chicago Tribune.

Chicago ha visto 414 homicidios este año, en comparación con 275 durante el mismo período del año pasado. Durante el fin de semana, 63 personas fueron baleadas.

El legislador Chuy García se opuso firmemente en un comunicado a los planes de Trump de enviar agentes federales a Chicago.

«El abuso de poder de Trump y la extralimitación de la autoridad federal son solo los últimos ejemplos de sus intentos desesperados de distraernos de su manejo fallido del coronavirus», afirmó García.

Lightfoot dijo el martes que la ciudad dio la bienvenida a la «asociación real» y no a la «dictadura», haciéndose eco de una carta.

“A pesar de la retórica equivocada e incendiaria de usted y su personal que es divisiva e inútil, tomaré su palabra de que desea ayudar a la ciudad en su esfuerzo por reducir la violencia”.

La alcaldesa de Chicago describió la necesidad de abordar la reforma de seguridad de armas con sentido común, el apoyo a la seguridad pública, el alcance comunitario para intervenciones de violencia y la inversión en la comunidad.

¿Cómo aprovechar Instagram en tu pequeño negocio?

Por
Eduardo Moya
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Foto ilustrativa.

La crisis derivada del Covid-19 ha intensificado nuestras apuestas por las nuevas tecnologías. Si antes quedaba alguien rezagado al respecto, ya se habrá dado cuenta de que no será posible sobrevivir en el actual mundo de los negocios. No el mundo que viene, sino el que ya está aquí.

Tradicionalmente, los pequeños y medianos negocios no han contado con recursos financieros suficientes para costosas campañas de publicidad, pero resulta que hoy tenemos a la mano un amplio repertorio de herramientas para las que no hace falta una gran inversión.

¿Puede una tienda, un restaurante o un salón de belleza ejecutar una estrategia de marketing efectiva con sus propios recursos? Por supuesto que sí.

Mi primera recomendación es priorizar la actividad de Instagram. Para empezar, publique contenido relevante en su feed al menos una vez al día, durante las horas pico. Tómese un día para planificar un calendario de contenidos semanales, con herramientas como Hootsuite para programar las publicaciones con anticipación.

Una buena idea es incluir al menos tres historias diarias, para involucrar a los seguidores (por ejemplo, preguntas, encuestas o tutoriales). También interactuar directamente con los seguidores.

En Instagram hay ahora mismo mil millones de personas, según el informe Digital In 2020, elaborado por We Are Social. Una gran oportunidad es ofrecer algo valioso a los seguidores, como cupones o descuentos. Este tipo de campañas se completa con una petición de registro en su lista de correo electrónico para recibir ofertas. ¿Dónde poner el enlace al formulario de suscripción? En la biografía de Instagram.

Foto ilustrativa.

También puede enviar mensajes directos a los nuevos seguidores. Si siguen a su lado, es porque les gusta su página lo suficiente. ¡Salúdelos y regáleles una oferta especial!

Instagram también nos permite diseñar campañas publicitarias de bajo presupuesto. Normalmente, las publicaciones orgánicas se muestran a menos del 10% de los seguidores. La publicidad pagada hará que el negocio no pierda a clientes potenciales.

Lo mejor es establecer un presupuesto mensual.

¿Qué debería tener en cuenta al elegir la mejor imagen? La regla de oro de los anuncios de Instagram es revisar las últimas nueve publicaciones y determinar cuál tuvo la mejor participación. ¡Esa es la que debe promocionar!

Una vez que la haya seleccionado, elija un título que contenga un «llamado directo a la acción» y asegúrese de que el mensaje esté alineado con los objetivos de la campaña.

Importante: no se desanime si la campaña no genera resultados inmediatos. La consistencia y el ajuste permanente son las claves para acertar.
@mr_moya
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http://www.heydaymarketing.com/

¿Ceviche o cebiche?

Por
Mary Luz Marques
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Ceviche casero acompañado con yuca frita. (Foto: María Elena Ibarra)

Como peruana y limeña, me encanta comer el ceviche. Recuerdo que este plato era el manjar de los domingos, cuando mi familia se reunía para conversar y pasar un día familiar. El ajetreo de ir al mercado y comprar los ingredientes frescos para preparar el ceviche de pescado, formaba parte de esa rutina culinaria de cada domingo. Y a veces los invitados inesperados, o paracaídas, que llegaban a mi casa mismo a la hora del almuerzo; hacían de su llegada, una adición amical al bullicio y gentío de una vida de convivencia familiar y de historias de antaño para compartir.

Su origen

Sus teorías se remontan a épocas prehispánicas. Se cree que la Cultura Mochica preparaba un plato a base de pescado fresco y lo cocinaban con una fruta local llamada tumbo. Con el pasar del tiempo, los Incas maceraban el pescado con chicha, y con la llegada de los españoles se añadieron el limón y la cebolla como se conoce, hoy en día, en su receta tradicional.

¿Ceviche o cebiche?

La Real Academia de la Lengua Española define “ceviche” o “cebiche” como el “plato propio de algunos países americanos, hecho a base de pescado o marisco crudo cortado en trozos pequeños, y preparado en un adobo de jugo de limón o naranja agria, cebolla picada, sal y ají.” El historiador peruano Javier Pulgar Vidal señala que la palabra proviene del término quechua “Siwichi” que significa pescado fresco.

Recetas variadas

Dependiendo de la región, y de su diversidad cultural, los ingredientes pueden variar en su preparación; pero podemos encontrar, entre los más comunes, el ceviche de pescado, mariscos, mixto, conchas negras, pulpo, camarones y carnes entre otros. 

Compartiendo mi receta familiar

Yo he podido saborear diversos platos de ceviche, incluyendo el de pato; pero me encanta el ceviche de pescado en su receta tradicional. Pescado blanco cortado en trozos pequeños y marinados en zumo de limón con sal al gusto. A eso se le agrega ajos machacados, en una batana, kion, apio picado, ají limo, rocoto en rodajas, cebolla roja cortada al estilo juliana y culantro (cilantro) picado dejándolo marinar por una hora. Para servirlo se le adorna con unas hojas de lechuga, camote amarillo, papa, choclo sancochados, y su canchita tostada como toque final. ¡Qué manjar!

Celebrado el 28 de julio

Independiente de cómo escribas “ceviche” lo importante es saborear su textura y sabor único. Tal vez este 28 de julio, Día de la Independencia del Perú, el ceviche aparezca en su mesa celebrando el orgullo de ser peruanos, o el gusto de la buena comida ¡Felices Fiestas Patrias!
Contacto: LinkedIn @maryluzmarques
Twitter @maryluz_marques

Entre la Independencia Argentina y Americana

Por
Darío Bellot
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Cada año, cuando se aproxima el mes de julio, los argentinos en el área de Filadelfia comienzan a planear los festejos de la Independencia. Primero, la de Estados Unidos, el 4 de julio, y unos días más tarde, la independencia de la República Argentina, el 9 de julio.

En 1776, año histórico para esta nación, al sur del continente americano, nació el Virreinato del Río de la Plata con capital en Buenos Aires, puerto clave para el comercio español de la época, que separaba del Virreinato del Alto Perú, más al norte.

40 años más tarde, la Argentina declaró la independencia de todo imperio extranjero el 9 de julio de 1816, en la pequeña y muy bonita Provincia de Tucumán, al norte del país. No sin una serie de guerras y revoluciones que comenzaron con las invasiones inglesas en 1806 y 1807, que fueron expulsadas de la Argentina y el Uruguay, de manera humillante para el ejército invasor. 3 años más tarde, en el Cabildo Abierto de Buenos Aires, se declara la Revolución de Mayo.

Fue el 25 de mayo de 1810 la rebelión contra el virrey y el Imperio español que gobernaba el continente americano.

En los primeros días de julio, los argentinos celebramos la independencia de ambos países, los Estados Unidos y la Argentina, con similitudes y diferencias. No es hasta que el ejército libertador de las Provincias Unidas del Río de la Plata vence al ejército español en una serie de batallas revolucionarias, que se declara la Independencia.

En Estados Unidos, en cambio, parece convencido de que la declaración de la Independencia, redactada y firmada en Filadelfia, es definitiva, aunque se suceden una serie de batallas contra el ejército británico hasta 1783, en las que finalmente triunfa el ejército de George Washington. Entonces, ¿el 4 de julio de 1776 es una independencia o una revolución? Se preguntan los argentinos en el área.

En estas celebraciones, los argentinos le rendimos honor cada año al busto del general José de San Martín, ubicado en el segundo piso del City Hall de Filadelfia, en las cercanías de las oficinas del alcalde. El Padre de la Patria liberó del Imperio Español a Argentina, Chile y luego seguiría Perú en 1821. Un año más tarde culmina su tarea en la cumbre con Simón Bolívar en Guayaquil, Ecuador. Ambas independencias tienen algo en común.

La ayuda del ejército y la flota francesa que apoya a ambas naciones en su lucha. La herencia francesa está asentada en la arquitectura de las calles de Buenos Aires, una realidad visible para quienes tuvieron la oportunidad de visitar esa capital de tono europeo en el sur del continente. Esa ayuda francesa se destaca con la expedición del marino franco argentino Hipólito Bouchard, comandando la fragata. La Argentina que conquista temporariamente ciudades de Centroamérica, donde la bandera celeste y blanca deja precedentes en varias de las banderas de los países hermanos, e inclusive en lo que hoy es Monterrey, México y California. Sí, ‘Alguna vez California fue Argentina’. Dejamos esta apasionante historia para una próxima ocasión, en la que seguiremos adentrándonos en la historia de “Latinoamérica, tu país”.

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