Empresarios latinos lanzan campaña “The Flavors of South Philly” en apoyo a pequeños negocios...
Una coalición de empresarios latinos de Filadelfia lanzó una nueva iniciativa destinada a fortalecer y promover los pequeños negocios del sur de Filadelfia y...
Costillas de cerdo a la naranja con verdura
Las costillitas tienen una historia muy antigua, se cree que se disfrutaba asando las costillas de animales grandes sobre fogatas al aire libre. A...
Ceviche de surimi
El surimi es un producto que se ha ganado un lugar en nuestra alimentación. Su origen se remonta al siglo XII en Japón, donde...
Bocados crujientes y saludables para el corazón: un aperitivo inteligente para la familia
En una ciudad como Filadelfia, donde el sabor y la comida reconfortante van de la mano, encontrar aperitivos que sean deliciosos y saludables puede...
Tinga de res
Como habíamos hablado anteriormente en la tinga de pollo, la tinga tiene su origen en la época prehispánica, se consolida en el siglo XIX...
Ensalada latina de aguacate y nueces para la salud del cerebro
Como padre primerizo en mis cuarenta, estoy aprendiendo que cocinar saludable para mi hija Ellise Raquel, es una de las formas más simples de...
Chow mein con camarones
Los fideos o espaguetis chinos son un plato muy popular en varias partes del mundo, su preparación de pasta es originaria de la cocina...
Bistec de res borracho
La carne de res llegó con la conquista de los españoles; ellos la preparaban de varias formas, como la carne salada que se seca...
Botanas para el Super Bowl
El Super Bowl es uno de los eventos deportivos más importantes cada año. Donde se reúnen millones de espectadores para disfrutar no solo el...
Ratatouille
Este platillo es más que un simple guiso, es una mezcla de ingredientes frescos con sabores mediterráneos, hasta convertirse en un símbolo de la...
