Camarones al chipotle: sabor que conquista
La historia de este crustáceo se remonta a la antigüedad, donde diferentes civilizaciones como los egipcios lo valoraban como un alimento exquisito y lo...
Pastel Azteca
El Pastel Azteca es un platillo prehispánico que se prepara con productos del maíz, el nombre representa la fusión de dos culturas: la indígena...
Mole mexicano
Es un alimento que nace con las culturas prehispánicas, la palabra mole proviene del náhuatl “molli” que significa salsa, los ingredientes principales eran la...
Chorizo de soya
La soja es una leguminosa rica en proteínas, tiene sus raíces en China, se cultiva y consume desde hace más de 5.000 años, ha...
El dominicano Victor Tejada sigue dando pasos agigantados en el desarrollo de Empanadas United
La marca originaria de Pensilvania se amplía al mercado nacional, con una expansión a 470 ubicaciones.
Filadelfia, PA_ “Estoy muy orgulloso de lo lejos que...
Fe en Dios, sacrificio y trabajo son las claves de la dueña del Coquí...
Yazmín Auli Parrilla comenzó su negocio “El Coquí Panadería y Repostería” en 2007 en el 700 de Wesmoreland y aun siente añoranza por su...
Philadelphia’s Latino-owned business on the rise
The city has approximately 12,000 Latino-owned businesses
It’s a new day in Philadelphia. In November 2023, the residents of the City of Philadelphia elected Mayor...
Uno de cada 10 restaurantes en EE. UU. sirve comida mexicana
La cultura mexicana está ampliamente establecida en los restaurantes estadounidenses. Alrededor del 11% de los restaurantes en Estados Unidos sirven comida mexicana, según un...
Después de 25 años preparándose para “El Chingon” el chef Aparicio es nominado para...
Juan Carlos Aparicio Torres, oriundo de San Mateo Ozolco en el estado mexicano de Puebla, junto con sus socios, inauguró el restaurante “El Chingón”...
Cantina La Martina honra la gastronomía afromexicana
El dueño del restaurante “Cantina la Martina”, el chef Dionicio Jiménez y su pareja Mariangeli Alicea Sáez, reconocen este mes el legado africano en...
