Sopa de cebolla
Es un clásico de la comida francesa. Pocas recetas explican la cocina tradicional como la sopa de cebolla. Nació como comida barata, nocturna y...
Pechugas rellenas (Cordon Bleu)
La historia de las pechugas rellenas como la de muchos platillos, comparte culturas y regiones, no están limitadas. Al contrario se aprovechan lo mejor...
A Chicano Family, a nation in debt: 250 years of the United States through...
When Perla Lara, editor of this community publication, asked me if I would like to write for Impacto, taking over the space once held...
Botanas mundialistas: nachos y guacamole
En el siglo XX los partidos de beisbol consolidaron las botanas portátiles, como los hot dogs y las palomitas de maíz. En 1980 nacieron...
Tortitas de papa con quinoa
Este platillo es un clásico que tiene su origen en Europa del Este, donde la papa era el alimento básico, su historia también se...
Tradición, baile y reconocimiento: así celebraron a los mayores en Concilio
En el norte de Filadelfia, decenas de adultos mayores llenaron el salón de Concilio con música, aplausos, baile y un aroma familiar a pernil.
La...
Concilio crowns its elders at senior celebration in North Philadelphia
In North Philadelphia, dozens of older adults filled Concilio’s ballroom with music, applause, dancing, and the familiar aroma of pernil, chicken, arroz con gandules,...
El orgullo puertorriqueño brilla a través de la juventud en el Philly Bomba Plena...
FILADELFIA, PA — El orgullo puertorriqueño siempre ha tenido un sonido propio: fuerte, poderoso, vibrante y arraigado en la memoria. El 23 de mayo...
“Todos cantan gol”: un himno multicultural desde Filadelfia
En Filadelfia nos unimos para cantar Gol
Al final, todo se trata de esto: ver la pelota cruzar la línea bajo el arco. Y cuando...
Empresarios latinos lanzan campaña “The Flavors of South Philly” en apoyo a pequeños negocios...
Una coalición de empresarios latinos de Filadelfia lanzó una nueva iniciativa destinada a fortalecer y promover los pequeños negocios del sur de Filadelfia y...
