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Grietas

Isaac Cohen

A pesar del estilo errático de negociar aranceles practicado por la Casa Blanca y las redadas contra los trabajadores extranjeros, junto a las amenazas intermitentes de despedir al jefe del banco central, los indicadores básicos de la economía estadounidense siguen sólidos. La inflación aumentó levemente a 2.7 por ciento en junio, mientras que el desempleo ha permanecido en 4.1 por ciento, desde fines del año pasado. El sentimiento de los consumidores ha mejorado, según el índice de la Universidad de Michigan, con la bolsa de valores alcanzando récords, después del colapso de abril causado por los aranceles. Pero esa calma puede ser ominosa, porque el 1 de agosto expira el nuevo plazo para la imposición de aranceles contra todos. Aun así, está contribuyendo a la calma relativa la expectativa que el presidente Donald Trump prorrogará el plazo otra vez, como lo ha hecho al menos dos veces antes.

No obstante, han principiado a aparecer algunas grietas en el panorama económico. La bolsa de valores ha estado muy sensible a las repetidas amenazas de despedir al jefe del banco central. También, debido a las redadas, ha disminuido el número de trabajadores extranjeros, mientras el desempleo ha aumentado en algunos sectores dependientes de trabajadores extranjeros, tales como la agricultura, el entretenimiento y la hospitalidad. Además, han aumentado los precios de algunos artículos importados, tales como los muebles, los juguetes y las prendas de vestir, especialmente en aquellas empresas que no aumentaron inventarios antes del alza de los aranceles. A pesar del titubeo en la política arancelaria, el arancel promedio efectivo de Estados Unidos ya está cercano a casi 20 por ciento, desde 2.5 por ciento en enero.

*Analista y consultor internacional, ex-director de la Oficina de la CEPAL en Washington. Comentarista de economía y finanzas de CNN en Español TV y radio, UNIVISION, TELEMUNDO y otros medios.

Juez de EE. UU. condena a tres años de cárcel a un expolicía por la muerte de Breonna Taylor

(Foto: EFE/JIM LO SCALZO/Arhivo)

Un juez federal en Kentucky condenó este lunes a tres años de cárcel a un exagente de policía que estuvo involucrado en la muerte de Breonna Taylor, una mujer afroamericana que fue abaleada a manos de las autoridades en su casa en 2020.

Cinco años después del fallecimiento de Taylor, que provocó una oleada de protestas en todo el país, el exagente Brett Hankinson ha sido el único policía acusado y condenado por este suceso.

La jueza distrital Rebecca Grady, desestimó la recomendación emitida la semana pasada por el Departamento de Justicia, que pedía solo un día de cárcel para Hankinson y aseguraba que había sufrido «estrés psicológico» por los años de batalla judicial.

El exagente, que cumplirá una sentencia de 33 meses en prisión y un año de libertad condicional, disparó tiros hacia el apartamento de Taylor durante el allanamiento que provocó la muerte de la joven, de 26 años.

Los otros dos expolicías que estuvieron involucrados no han sido condenados por la Justicia. Uno de ellos, Kelly Goodlett, se declaró culpable de haber conspirado para obtener una orden de allanamiento fraudulenta y su juicio se postergó hasta febrero del próximo año.

En noviembre del año pasado, Hankinson fue condenado por un jurado en Kentucky por haber violado los derechos civiles de Taylor.

El Departamento de Justicia -entonces bajo el Gobierno de Joe Biden (2017-2021), concluyó concluyó que los agentes del Louisville, la ciudad donde murió Breonna «utilizan una fuerza excesiva, incluidas sujeciones de cuello injustificadas y el uso sin razón de perros policiales y armas táser», según el texto de la investigación.

Además, acusó a las fuerzas de seguridad de ejecutar órdenes de registro sin llamar a la puerta, y de discriminar contra los ciudadanos afroamericanos o la gente con discapacidad.

Taylor murió en 2020 en su casa, durante una redada policial antidroga. Los agentes tenían una orden de registro «sin llamada», que les permitía entrar en el apartamento sin identificarse. Este tipo de órdenes se prohibieron en la ciudad después del incidente.

Una vez la redada se puso en marcha, los agentes irrumpieron en la vivienda, donde la mujer estaba con su novio, que poseía legalmente un arma y abrió fuego al pensar que eran ladrones. Los policías respondieron disparando ciegamente y matando a Taylor.

Su muerte el 13 de marzo del 2020 se produjo meses antes del asesinato del afroamericano George Floyd, en mayo de ese mismo año, que desencadenó la mayor ola de protestas y disturbios raciales en EE. UU. desde la década de los sesenta del siglo pasado.

El poder silencioso de los hábitos en la productividad

(Foto: Ilustrativa/Pexels)

Durante mucho tiempo pensé que la productividad era cuestión de herramientas. De encontrar el sistema perfecto, la aplicación milagrosa, el calendario más eficiente o la fórmula secreta de alguien más. Pero con el tiempo entendí algo más profundo y menos glamoroso: la verdadera productividad está en tres aspectos: enfoque, elección y los hábitos que repetimos todos los días. Sí, en esas acciones pequeñas que parecen no cambiar nada… pero que, con el tiempo, lo cambian todo.

Hay una gran sobrevaloración de la fuerza de voluntad. Nos gusta creer que podemos lograrlo todo con determinación, pero lo cierto es que la voluntad se agota. Es limitada. Y cuando dependemos solo de ella, nuestros niveles de productividad se vuelven una montaña rusa: unos días estamos imbatibles, otros no logramos ni empezar.

Ahí fue cuando descubrí el verdadero rol de los hábitos: son una forma de automatizar lo importante. De reducir la fricción. De eliminar decisiones. No tengo que preguntarme si planifico mi día o no, simplemente lo hago.

Pero, así como hay hábitos que potencian, hay otros que sabotean. Y muchas veces, lo hacen en silencio. Durante un tiempo, caí en la costumbre de revisar el celular apenas despertaba. Diez minutos, luego quince, y sin darme cuenta ya estaba respondiendo correos o viendo noticias a las siete de la mañana. El resultado era un arranque caótico, en modo reacción. No era dueño de mi tiempo, estaba corriendo detrás de él o entregándolo a terceros. A simple vista parecía una distracción menor, pero en la práctica me robaba foco, energía y claridad.

En su libro “Hábitos atómicos”, James Clear dice: “Un cambio del 1% puede parecer insignificante en el momento, pero si se sostiene en el tiempo, los resultados se multiplican”. Lo viví en carne propia: incorporar una revisión diaria de mis tres prioridades del día me ayudó a dejar de caer en la trampa de estar “ocupado” pero sin avanzar en lo importante. Ese microhábito de cinco minutos cambió la forma en la que trabajo. Ya no reacciono: elijo. Y lo hago a diario cuando realizo mi check in del día.

Hay un elemento poco mencionado en el diseño de hábitos, pero que para mí ha sido decisivo: los anclajes emocionales. Es decir, conectar un hábito no solo con lo que “debo hacer”, sino con cómo me quiero sentir. Observa estos ejemplos:

-No escribo en mi diario por disciplina. Lo hago porque me da paz.

-No medito por rutina. Lo hago porque necesito claridad antes de empezar el día.

-No digo que no a ciertas reuniones por capricho. Lo hago porque valoro mi energía.

Cuando un hábito está ligado a una emoción o valor personal —como sentir calma, tener control o cuidar el enfoque— se vuelve mucho más fácil sostenerlo. Ya no se trata de cumplir una obligación, sino de honrar algo que te importa.

* Jacques Giraud es ingeniero, especialista en desarrollo organizacional, master coach y mentor, con más de 27 años de experiencia y más de 400 seminarios impartidos como facilitador de Insight Seminars en más de 15 países. Autor del libro “Super Resiliente”. www.jacquesgiraud.com

Defendants argue to state’s high court that a Pennsylvania DA has been misusing the death penalty

Washington County District Attorney Jason Walsh speaks during a news conference in Washington, Pa., on Oct. 27, 2023, as Mt. Pleasant Township police Chief Matthew Tharp listens behind him. (Photo: AP/Mike Jones/Observer-Reporter )

HARRISBURG, Pa — Two men accused of homicide and facing a potential death sentence if convicted asked Pennsylvania’s highest court Tuesday to restrict a county prosecutor’s pursuit of the death penalty, accusing him of misusing it to pressure defendants into guilty pleas or get them to turn state’s evidence.

The two defendants filed a petition before the state Supreme Court that suggests a range of actions to limit Washington County District Attorney Jason Walsh’s discretion in asking for capital punishment.

“The arbitrary seeking of the death penalty has become a crisis in Washington County, where a wildly disproportionate number» of the state’s prosecutorial death penalty notices of aggravating factors are filed, wrote lawyers for Jordan Clarke and Joshua George. They say Walsh, a Republican appointed in 2021 and elected to keep the job nearly two years ago, has sought the death penalty in 11 of the county’s 18 homicide cases during his term in office.

Walsh on Tuesday disputed the numbers, saying the county has had more than 18 homicide cases over that period. He said several of the cases during his tenure have involved the deaths of children, where one of the aggravating factors required for the death penalty, the young age of the victim, is simple to demonstrate in court.

“If it fits under the law, prosecutors can seek the death penalty,” Walsh said in a phone interview. “That’s just the law.”

The petition asks the justices to adopt “some or all” of the changes they want. They are asking for Walsh to be required to have an out-of-county judge, the attorney general’s office or a court-appointed special master review decisions to seek the death penalty; to stop the death penalty from being pursued in the cases of the two petitioners; and to get an outside judge to review all death penalty cases filed since the year Walsh took office.

Washington County is a suburban and rural area of more than 200,000 people with a history of coal mining and gas drilling in the state’s southwesternmost corner, about 28 miles (45 kilometers) southwest of Pittsburgh.

“No county has a bottomless well of money to fund defense teams representing indigents facing capital punishment,” lawyers with the Philadelphia-based Atlantic Center for Capital Representation argued in asking the justices to take the unusual step of accepting a case without an underlying appeal. “The excessive, abusive, and coercive use of the death penalty by District Attorney Walsh has surely strained Washington County’s ability to fund constitutionally adequate defenses.”

As an example, the filing describes how the prosecutor’s office upgraded a woman’s charge of conspiracy to commit homicide to add criminal homicide after being told by defense lawyers that conspiracy was not sufficient to face a death penalty. She spent nearly four years in jail before the case was dismissed. Walsh said there is evidence supporting the case and he plans to appeal the dismissal.

In Clarke’s case, involving a 2-month-old boy’s death, the petition alleges Walsh “intervened to improperly influence the manner of death determination, filed homicide charges and a notice of aggravators before the manner of death was determined, and is pursuing a death sentence based on facially inappropriate aggravating circumstances.”

Walsh said state and federal courts have long upheld the legality of the death penalty. In Pennsylvania, only three people have been executed since the 1970s, and all had given up on their appeals. Appeals and natural deaths have shrunk Pennsylvania’s death row from well over 200 two decades ago to 94 inmates currently.

“This is nothing but a liberal Hail Mary from a liberal think tank,” Walsh said of the newly filed court petition. “Those allegations are nonsensical and without merit.”

Phillies claim another wild, walk-off win on catcher’s interference with bases loaded in 10th

Phillies
Philadelphia Phillies' Edmundo Sosa, right, and Boston Red Sox catcher Carlos Narváez wait for umpires to make a catcher's interference call with the bases loaded during the 10th inning of a baseball game Monday, July 21, 2025, in Philadelphia. (Photo: AP/Matt Slocum)

PHILADELPHIA.— Edmundo Sosa’s teammates on the Philadelphia Phillies mobbed him beyond first base after a 3-2, walk-off win over the Boston Red Sox on Monday night.

In the moment, it didn’t matter to him that he’d gotten there thanks to a call of catcher’s interference.

“To be honest, this feels exactly like a home run,” Sosa said through a translator. “The most important thing about it is that we end up winning the game, and that’s what we went out to do.”

Sosa won the game when, with the bases loaded and no out in the 10th inning, his check swing on a 2-2 pitch struck the glove of catcher Carlos Narvaez. The Phillies dugout called for a review, which showed the contact, allowing Sosa to take first and automatic runner Brandon Marsh to score the winning run.

Philadelphia Phillies’ Edmundo Sosa, right, celebrates with teammates after the Phillies won a baseball game against the Boston Red Sox on catcher’s interference with the bases loaded in the 10th inning Monday, July 21, 2025, in Philadelphia. (Photo/: APMatt Slocum)

“I felt my barrel was a little late on the pitch,” said Sosa, who entered as a pinch-hitter in the eighth and singled. “And as I go through my swing path, I feel like I hit the catcher’s glove. And I told the ump that I think I felt something, and I started signaling in the dugout.”

It’s the first instance of a walk-off catcher’s interference in a major league game since Aug. 1, 1971, when the Los Angeles Dodgers won on a call against Cincinnati Reds catcher Johnny Bench. Willie Crawford was the batter, Joe Gibbon the pitcher.

The play went down as an error for Narvaez, his sixth of the season, second-most among catchers in the majors. Narvaez also had a passed ball, his fifth, in the fourth inning that moved Nick Castellanos into scoring position after he drove in the Phillies’ first run. Castellanos scored on J.T. Realmuto’s single.

“I don’t feel I was that close to the hitter,” Narvaez said. “Everything went so quick. Really tough for that to happen in that moment to cost us the game. I take accountability. I’ve got to be better. That cannot happen.”

Boston Red Sox catcher Carlos Narváez waits for umpires to call catcher’s interference on him during an at-bat by Philadelphia Phillies’ Edmundo Sosa with the bases loaded during the 10th inning of a baseball game Monday, July 21, 2025, in Philadelphia. (Photo: AP/Matt Slocum)

It’s the Phillies’ third walk-off win of the season. The first, against Washington on April 29, came on a wild pitch that allowed Bryson Stott to score. A walk-off on June 6 over the Chicago Cubs came via a Marsh single in the 11th.

The Phillies lost a game in San Francisco on July 8 when Patrick Bailey hit a three-run, walk-off, inside-the-park home run.

“There’s two things this year that I’ve never seen before in 40 years,” Phillies manager Rob Thomson said. “One is a walk-off inside-the-park home run, and one is a walk-off catcher’s interference.”

The Phillies won without putting a ball in play in the 10th. Marsh started the inning at second base. Otto Kemp, trying to bunt him to third, was walked by Boston reliever Jordan Hicks.

Hicks’ first delivery to Max Kepler was a wild pitch that moved the runners to second and third. The Red Sox intentionally walked Kepler. Sosa went down 0-2, fouled a pitch off, then offered at an 86 mph slider, hitting only the thumb of Narvaez’s glove to decide the game.

“It’s strange,” Phillies starting pitcher Zack Wheeler said. “People always say, I’ve never seen that before on a baseball field. It’s just another one. I’m wondering how many more times you can say that.”

Trump’s Labor Department proposes more than 60 rule changes in a push to deregulate workplaces

The entrance to the Labor Department is seen near the Capitol in Washington, May 7, 2020. (Photo: AP/J. Scott Applewhite/File)

The U.S. Department of Labor is aiming to rewrite or repeal more than 60 “obsolete” workplace regulations, ranging from minimum wage requirements for home health care workers and people with disabilities to standards governing exposure to harmful substances.

If approved, the wide-ranging changes unveiled this month also would affect working conditions at constructions sites and in mines, and limit the government’s ability to penalize employers if workers are injured or killed while engaging in inherently risky activities such as movie stunts or animal training.

The Labor Department says the goal is to reduce costly, burdensome rules imposed under previous administrations, and to deliver on President Donald Trump’s commitment to restore American prosperity through deregulation.

“The Department of Labor is proud to lead the way by eliminating unnecessary regulations that stifle growth and limit opportunity,” Secretary of Labor Lori Chavez-DeRemer said in a statement, which boasted the “most ambitious proposal to slash red tape of any department across the federal government.”

Critics say the proposals would put workers at greater risk of harm, with women and members of minority groups bearing a disproportionate impact.

«People are at very great risk of dying on the job already,” Rebecca Reindel, the AFL-CIO union’s occupational safety and health director, said. “This is something that is only going to make the problem worse.”

The proposed changes have several stages to get through before they can take effect, including a public comment period for each one.

Here’s a look at some of the rollbacks under consideration:

No minimum wage for home health care workers

Home health care workers help elderly or medically fragile people by preparing meals, administering medications, assisting with toilet use, accompanying clients to doctor appointments and performing other tasks. Under one of the Labor Department’s proposals, an estimated 3.7 million workers employed by home care agencies could be paid below the federal minimum wage — currently $7.25 per hour — and made ineligible for overtime pay if they aren’t covered by corresponding state laws.

The proposed rule would reverse changes made in 2013 under former President Barack Obama and revert to a regulatory framework from 1975. The Labor Department says that by lowering labor and compliance costs, its revisions might expand the home care market and help keep frail individuals in their homes for longer.

Judy Conti, director of government affairs at the National Employment Law Project, said her organization plans to work hard to defeat the proposal. Home health workers are subject to injuries from lifting clients, and «before those (2013) regulations, it was very common for home care workers to work 50, 60 and maybe even more hours a week, without getting any overtime pay,” Conti said.

Others endorse the proposal, including the Independent Women’s Forum, a conservative nonprofit based in Virginia. Women often bear the brunt of family caregiving responsibilities, so making home care more affordable would help women balance work and personal responsibilities, the group’s president, Carrie Lukas, said.

“We’re pleased to see the Trump administration moving forward on rolling back some of what we saw as counterproductive micromanaging of relationships that were making it hard for people to get the care they need,” Lukas said.

Samantha Sanders, director of government affairs and advocacy at the nonprofit Economic Policy Institute, said the repeal would not constitute a win for women.

“Saying we actually don’t think they need those protections would be pretty devastating to a workforce that performs really essential work and is very heavily dominated by women, and women of color in particular,” Sanders said.

Protections for migrant farm workers

Last year, the Labor Department finalized rules that provided protections to migrant farmworkers who held H-2A visas. The current administration says most of those rules placed unnecessary and costly requirements on employers.

Under the new proposal, the Labor Department would rescind a requirement for most employer-provided transportation to have seat belts for those agriculture workers.

The department is also proposing to reverse a 2024 rule that protected migrant farmworkers from retaliation for activities such as filing a complaint, testifying or participating in an investigation, hearing or proceeding.

“There’s a long history of retaliation against workers who speak up against abuses in farm work. And with H-2A it’s even worse because the employer can just not renew your visa,” said Lori Johnson, senior attorney at Farmworker Justice.

Michael Marsh, president and CEO of the National Council of Agricultural Employers, applauded the deregulation efforts, saying farmers were hit with thousands of pages of regulations pertaining to migrant farmworkers in recent years.

“Can you imagine a farmer and his or her spouse trying to navigate 3,000 new pages of regulation in 18 months and then be liable for every one of them?» he asked.

Adequate lighting for construction spaces

The Occupational Safety and Health Administration, part of the Labor Department, wants to rescind a requirement for employers to provide adequate lighting at construction sites, saying the regulation doesn’t substantially reduce a significant risk.

OSHA said if employers fail to correct lighting deficiencies at construction worksites, the agency can issue citations under its “general duty clause.” The clause requires employers to provide a place of employment free from recognized hazards which are likely to cause death or serious physical harm.

Worker advocates think getting rid of a specific construction site requirement is a bad idea. “There have been many fatalities where workers fall through a hole in the floor, where there’s not adequate lighting,” Reindel said. “It’s a very obvious thing that employers should address, but unfortunately it’s one of those things where we need a standard, and it’s violated all the time.”

Mine safety

Several proposals could impact safety procedures for mines. For example, employers have to submit plans for ventilation and preventing roof collapses in coal mines for review by the Labor Department’s Mine Safety and Health Administration. Currently, MSHA district managers can require mine operators to take additional steps to improve those plans.

The Labor Department wants to end that authority, saying the current regulations give the district manager the ability to draft and create laws without soliciting comments or action by Congress.

Similarly, the department is proposing to strip district managers of their ability to require changes to mine health and safety training programs.

Limiting OSHA’s reach

The general duty clause allows OSHA to punish employers for unsafe working conditions when there’s no specific standard in place to cover a situation.

An OSHA proposal would exclude the agency from applying the clause to prohibit, restrict or penalize employers for “inherently risky professional activities that are intrinsic to professional, athletic, or entertainment occupations.”

A preliminary analysis identified athletes, actors, dancers, musicians, other entertainers and journalists as among the types of workers the limitation would apply to.

“It is simply not plausible to assert that Congress, when passing the Occupational Safety and Health Act, silently intended to authorize the Department of Labor to eliminate familiar sports and entertainment practices, such as punt returns in the NFL, speeding in NASCAR, or the whale show at SeaWorld,” the proposed rule reads.

Debbie Berkowitz, who served as OSHA chief of staff during the Obama administration, said she thinks limiting the agency’s enforcement authority would be a mistake.

“Once you start taking that threat away, you could return to where they’ll throw safety to the wind, because there are other production pressures they have,» Berkowitz said.

Un juez manda retomar el plan que asignaba abogados en audiencias de deportaciones en EE. UU.

juez
Fotografía de archivo. EFE/ Mariano Macz

Washington.- Un juez federal estadounidense obligó este lunes al Gobierno de Donald Trump a restaurar el programa que en las audiencias de deportaciones asignaba a abogados a gente considerada mentalmente incompetente para representarse a sí misma.

El magistrado Amir Ali, del Tribunal de Distrito del Distrito de Columbia, ordenó a la fiscal general, Pam Bondi, a la secretaria de Seguridad Nacional, Kristi Noem, y a los Departamentos de Justicia y Seguridad Nacional, entre otros, que tomen todos los pasos necesarios para aplicar su resolución.

Según su decisión, los acusados confirman que la eliminación de ese programa se tomó sin que se consideraran las consecuencias para la administración de justicia, la población vulnerable afectada o las representaciones en curso que se verían interrumpidas.

Los demandados, agregó el juez, deben restablecer la política que autoriza y habilita a los tribunales de inmigración para designar representantes calificados a los detenidos sin representación legal que sean declarados mentalmente incompetentes para representarse a sí mismos en los procedimientos de fianza y deportación.

«Si bien los demandados pueden, a corto o largo plazo, implementar dicha política utilizando mecanismos similares a los que han utilizado en el pasado, también pueden hacerlo de otras maneras», señaló.

El programa en cuestión fue creado en abril de 2013, bajo la Administración del demócrata Barack Obama (2009-2017), pero este pasado abril el actual Ejecutivo anunció que dicha política dejaba de estar en vigor. Se alegó que la decisión se tomaba «por conveniencia», pero no se dieron explicaciones al respecto.

Los demandantes fueron organizaciones sin ánimo de lucro designadas por los tribunales de inmigración para representar a esas personas tachadas de mentalmente incompetentes. En su opinión, la eliminación de ese programa fue «arbitraria, caprichosa y contraria a la ley».

EE. UU. requerirá un pago extra de 250 dólares de ‘integridad de visa’ a visitantes

Visa
Archivo. EFE/EPA/AARON SCHWARTZ / POOL

Washington.- Estados Unidos impondrá una tarifa extra de al menos 250 dólares a las visas de todos los extranjeros que ingresen al país como visitante, un costo, aprobado en la reciente ley presupuestaria del presidente Donald Trump, que se sumará a los valores ya establecidos.

El nuevo cobro conocido como ‘tarifa de integridad de visa’ va dirigido a todos los extranjeros que ingresan al país con una visa que no sea de inmigrante como de turistas, visa de negocios, y estudiantes internacionales.

Estados Unidos emitió casi 11 millones de visas de no inmigrante en 2024, según cifras del Departamento de Estado.

Los viajeros que cumplan con las condiciones de su visa y salgan tendrán derecho a un reembolso.

Un portavoz del Departamento de Estado dijo a la CNN que la tarifa se estableció “para apoyar” las prioridades del Gobierno del presidente Donald Trump en materia migratoria.

La Oficina de Presupuesto del Congreso (CBO) estima que la nueva tarifa podría reducir el déficit federal en 28.900 millones de dólares durante los próximos diez años.

El Departamento de Seguridad Nacional tiene la potestad de aumentar la tarifa actual, según la disposición firmada por el mandatario el pasado 4 de julio. La tarifa se ajustará según la inflación.

El pago se requerirá al momento de la emisión de las visas y no habrá exenciones de tarifas para personas de bajos recursos.

La ley también impone incrementos en el valor de otras solicitudes migratorias. Por ejemplo, por primera vez, los solicitantes de asilo no solo deben pagar una tarifa para solicitar asilo —fijada en 100 dólares—, sino una tarifa adicional de 100 dólares cada año que la solicitud esté pendiente de resolución

El Consejo Americano de Inmigración (AIC, en inglés) dijo en un comunicado que estas “elevadas” tasas bloquean el acceso a estos servicios a personas que no pueden costear los pagos extra.

Dine Latino promociona sus actividades durante el verano en Filadelfia

Dine Latino
Chefs, propietarios de restaurantes y emprendedores tanto de gastronomía como de artesanía aprovechan de este evento. (Foto: GPHCC)

Dine Latino ha publicado una actualización estacional para destacar a las personas, lugares y acontecimientos que están dando forma a la escena gastronómica y de hospitalidad latina en el área metropolitana de Filadelfia. Con ella busca desde anunciar nuevas aperturas de restaurantes hasta publicitar eventos comunitarios y ofrecer recetas sencillas para probar en casa durante este tiempo, además de ofrecer un vistazo sobre lo que se está preparando en las cocinas latinas de la región.

El Dine Latino es un programa que promueve a emprendedores y pequeños negocios de la industria gastronómica y de restaurantes en el área de Filadelfia mediante eventos, campañas en redes sociales, y que también brinda apoyo empresarial a través de encuentros, programas educativos y acciones de incidencia e impacto público.

También es una iniciativa promocional que busca aumentar los ingresos de restaurantes de propiedad latina, sin importar el tipo de cocina. La Semana del Restaurante Dine Latino, que se celebra en primavera y otoño, es un evento reservado exclusivamente para restaurantes independientes y locales de propiedad de latinos.

Dine Latino incluye los populares eventos “Chef’s Tasting”, que son un homenaje a las tradiciones culinarias únicas y diversas de las culturas hispanas. Desde los sabores típicos de España hasta los gustos exóticos de América Latina y el Caribe, cada evento está cuidadosamente curado para ofrecer una experiencia gastronómica para el recuerdo.

Nuevos restaurantes destacados

Tequilas. Después de un cierre de dos años debido a un incendio, el restaurante Tequilas ha reabierto con renovado vigor, continuando su legado como uno de los primeros restaurantes mexicanos de alta gama de Filadelfia. El nuevo espacio ha sido redecorado y honra la tradición al mismo tiempo que ofrece una nueva generación de comidas y licores.

La Jefa. Es un tributo muy merecido a la fuerza matriarcal y al patrimonio mexicano, La Jefa es la oferta más reciente de Dan Suro, ubicado en la parte trasera del icónico edificio de Tequilas. Este café de todo el día y bar de agave combina vinos naturales, cócteles con base de mezcal y platillos folclóricos en un espacio de familiar intimidad.

Amá. Es el primer restaurante del Chef Frankie Ramírez. Tiene una parrilla de fuego vivo y un menú inspirado en las seis regiones culinarias de México. Amá ofrece una experiencia gastronómica muy sofisticada y al mismo tiempo personal. En su oferta se destaca el pulpo a las brasas, birria de cuello de cordero y cócteles como el “It’s Always Sunny in Puebladelphia”.

La Baja. En Ambler, el finalista del premio James Beard, el Chef Dionicio Jiménez, ha creado La Baja, un restaurante tipo BYOB inspirado en las tierras fronterizas, que fusiona la tradición mexicana con platos globales. Allí se pueden hallar vieiras en curry tailandés, carnitas de pato con panecillos bao y costillas braseadas en hibisco, en un ambiente acogedor y atractivo.

Eventos durante el verano

Mercado Latinoamericano en FDR Park, donde se celebra la cultura latinoamericana con un activo mercado que presenta una variedad de vendedores con comida tradicional, artesanías latinas y mucho más.

El Mercado Cultural en Cherry St Pier, es un mercado de verano donde se puede comprar a vendedores locales, probar deliciosos platillos y gozar de entretenimiento variado. Sábado 19 de julio.

Festival Caribeño con música isleña auténtica; reggae, raíces, ritmos internacionales, soca, jazz, steel band y danzas creativas, acompañadas de un mercado con moda caribeña, joyería y cocinas exóticas. Cherry Street Pier, 17 de agosto, 12 pm – 8 pm.

Y desde octubre 12 al 18 llegará la Semana Dine Latino de Otoño. Para la cual, desde la Organización están invitando a los dueños de restaurantes y camiones de comidaa participar sin ningún costo. Solo se requiere pasión por la buena comida y la cultura latinas.

Quienes ya sean un favorito de este evento o participantes por primera vez, podrán agregar a su negocio nuevos clientes y visibilidad, también la promoción a través de las campañas de medios, influencers y marketing de la Cámara de Comercio Hispana, y podrán tener acceso a una app exclusiva para conectarse con nuevos clientes.

Programa de Emprendimiento Culinario

La Cámara Hispana de Comercio también ofrece apoyo a quienes aspiran a iniciarse como emprendedores culinarios, para convertir su proyecto en un negocio próspero. Emprende con Gusto es un programa diseñado para ayudar a emprendimientos gastronómicos en etapa temprana a construirse buenas bases mediante capacitación práctica, mentoría y acceso a recursos locales. Para quienes estén lanzando negocios de catering, un food truck o un “pop-up”, este programa seguramente les brindará buenas herramientas para crecer y darse a conocer.

Fundación del sello que representa a Bad Bunny culmina un campamento de música para presos

Fotografía cedida por la Fundación Rimas que muestra a jóvenes (d) y (ci) presos en una cárcel de Puerto Rico, participando del programa 'La Academia' una experiencia intensiva en creación musical. La Fundación Rimas, fundada por el empresario puertorriqueño Noah Assad -presidente del sello disquero Rimas Music que representa a artistas como Bad Bunny y Eladio Carrión-, culminó recientemente un campamento de música para jóvenes presos en una cárcel de Puerto Rico. (Foto: EFE/Fundación Rimas)

La Fundación Rimas, fundada por el empresario puertorriqueño Noah Assad -presidente del sello dicográfico Rimas Music que representa a artistas como Bad Bunny y Eladio Carrión-, culminó recientemente un campamento de música para jóvenes presos de una cárcel en Puerto Rico.

Como parte de esta iniciativa, la organización trasladó su estudio de grabación móvil, ‘El Vagón’, al Centro de Tratamiento Social de Villalba (sur), brindando a los jóvenes participantes del programa ‘La Academia’ una experiencia intensiva en la creación musical.

«Al mirar hacia el futuro, en la Fundación Rimas reafirmamos el compromiso de seguir trabajando incansablemente en pro del desarrollo integral de nuestras comunidades», expresó Assad.

«Nuestros logros no habrían sido posibles sin el generoso apoyo de nuestros colaboradores, voluntarios, y principalmente, de las comunidades que nos inspiran a servir con entrega y dedicación», afirmó.

El currículo de ‘La Academia’ en el centro se enfoca principalmente en talleres para la profesionalización de los jóvenes y el desarrollo de habilidades transferibles, aunque en este campamento intensivo, estuvo centrado en la creación y producción musical.

Durante la primera parte del campamento, los estudiantes tomaron cursos sobre la composición y escritura de canciones.

«Proveerle a nuestros jóvenes herramientas reales para desarrollarse personal y profesionalmente es esencial en su proceso de rehabilitación», dijo, por su parte, el secretario del Departamento de Corrección y Rehabilitación, Francisco Quiñones.

«Iniciativas como esta no solo despiertan talentos, sino que fomentan disciplina, propósito y una visión de futuro. Este tipo de colaboración reafirma que cuando unimos voluntades, creamos oportunidades reales de transformación», afirmó.

En la segunda fase del programa intensivo, los jóvenes tuvieron la oportunidad de grabar sus canciones en un estudio profesional.

‘El Vagón’, como se le conoce al estudio de grabación móvil de la Fundación, se trasladó al Centro, ofreciendo a los participantes una experiencia práctica y única para comprender los diferentes aspectos de la producción musical.

«La música urbana es una expresión cultural y artística que captura de forma cercana muchas de las realidades y experiencias de las poblaciones de los jóvenes en el país. Esto la hace un vehículo idóneo para introducir a los jóvenes al mundo profesional de la música», añadió José Ramón Benítez, gerente general de Fundación Rimas.

«Al final, lo que queremos lograr con La Academia es una generación de jóvenes conocedores de las oportunidades que existen y con las habilidades necesarias para aprovecharlas en su desarrollo profesional y personal», apuntó.