Garces Foundation volverá a reunir a algunos de los chefs, restaurantes y líderes comunitarios más destacados de Filadelfia durante la edición número 14 de su evento anual de beneficencia, una de las galas gastronómicas más importantes de la primavera.
Bajo el lema “One Delicious Evening, Infinite Impact”, el evento se celebrará el jueves 23 de abril de 2026, de 6:00 a 9:30 p.m., en Live! Casino & Hotel, ubicado en el sur de Filadelfia. La velada, inspirada en un mercado artesanal nocturno, busca recaudar fondos para los programas de salud, educación y apoyo que la fundación ofrece a la comunidad inmigrante.
La organización fue fundada en 2010 por el chef José Garces, ganador del premio James Beard y de “Iron Chef”, y por la doctora Beatriz Garces. Desde entonces, la fundación ha trabajado para brindar acceso a atención médica, servicios dentales, clases de inglés y alfabetización digital a miles de inmigrantes de bajos recursos en Filadelfia.
La gala de este año contará con comida ilimitada preparada por más de 30 restaurantes y chefs de la región, así como música en vivo, danzas folclóricas colombianas, un mercado artesanal, obras de arte y una subasta silenciosa y en vivo.
Una noche para celebrar la diversidad de Filadelfia
Los asistentes podrán degustar platillos de reconocidos restaurantes como Amada, Buena Onda, Village Whiskey, White Yak, Little Fish, Tabachoy, Wilder, Hardena, Mom-Mom’s Kitchen, El Mictlán, Cantina Dos Segundos, Luk Fu y Juana Tamale, entre muchos otros.
Entre los platillos destacados se encuentran las albóndigas de cordero con crema de jerez, foie gras y trufa negra de Amada Radnor; los bacalaítos con ensalada de cangrejo azul de Bolo; el bao de cheesesteak de Izzy’s; el hamachi crudo de Wilder; y el scallop toast de Little Fish.
Además de la oferta culinaria, los invitados podrán disfrutar de vino, licores y cócteles cortesía de patrocinadores como Stateside Vodka y Komos Tequila.
La música estará a cargo de Suena Cimarrón, agrupación que mezcla ritmos contemporáneos con sonidos tradicionales del Pacífico colombiano. El programa también incluirá la participación del grupo de danza folclórica Colombia Mi Corazón Es Tuyo.
La temática de mercado artesanal también se verá reflejada en la presencia de artistas y artesanos de la comunidad inmigrante. Entre ellos se encuentran la muralista Manuela Guillén, quien presentará parte de su trabajo, y Venisbu, un proyecto de joyería artesanal venezolana y wayúu.
El origen de una misión
Garces Foundation nació tras la muerte de Felipe, un trabajador de 26 años que padecía cáncer de tiroides y que retrasó su tratamiento debido a las barreras que enfrentaba para acceder al sistema de salud por su estatus migratorio.
La experiencia marcó profundamente a José y Beatriz Garces, quienes decidieron crear una organización que ayudara a otras personas a no vivir una situación similar.
“Esta es una de mis noches favoritas del año”, expresó José Garces al anunciar la gala. “Reúne a los mejores líderes culinarios, artistas y defensores de la comunidad de Filadelfia para una velada única y deliciosa, pero con un impacto enorme”.
El chef señaló que, como hijo de inmigrantes y propietario de negocios, conoce de primera mano la importancia de la fuerza laboral inmigrante para la ciudad.
“Este evento fue diseñado para ser una de las mejores fiestas de la región, pero con un propósito muy importante”, afirmó.
Por su parte, la doctora Beatriz Garces recordó que la muerte de Felipe fue una tragedia que pudo haberse evitado. “Lo más doloroso fue saber que era prevenible. Si él hubiera sentido la confianza de acudir a un médico, tal vez todo habría sido diferente”, señaló.
La odontóloga explicó que cada boleto vendido y cada donación obtenida durante la noche se traduce en atención médica, clases de inglés, recursos educativos y servicios de apoyo para cientos de familias inmigrantes.
Más de mil personas beneficiadas
Durante 2025, atendió a más de 1,000 personas a través de sus distintos programas. De acuerdo con la organización, el 52 por ciento de los participantes tenía ingresos anuales inferiores a 13,000 dólares.
Entre los programas más importantes se encuentra IDIOMA, que ofrece clases de inglés y alfabetización digital especialmente diseñadas para trabajadores de la industria restaurantera y de servicios.
La fundación también realiza Community Health Days y el programa Sonrisa, que ofrecen consultas médicas, revisiones dentales y exámenes de salud gratuitos para personas que de otra manera no podrían acceder a esos servicios.
David Weisberg, presidente de la junta directiva de la organización, aseguró que el beneficio anual llega en un momento especialmente importante.
“Es fácil sentirse impotente cuando se trata de apoyar a nuestra comunidad inmigrante”, dijo. “Pero, como siempre, es el poder de la comunidad lo que nos permitirá seguir adelante”.
Weisberg destacó que la gala no solo busca recaudar fondos, sino también celebrar la diversidad cultural y gastronómica que los inmigrantes aportan a Filadelfia.
Subastas exclusivas y experiencias únicas
Además de la comida y el entretenimiento, el evento incluirá una subasta con experiencias difíciles de conseguir.
Entre los artículos más codiciados se encuentra una cena privada en Amada Radnor para 10 personas, preparada por tres de los chefs más influyentes de Filadelfia: José Garces, Michael Solomonov y Marc Vetri.
Cómo asistir
Los boletos para el beneficio ya están a la venta por 125 dólares por persona. El precio incluye comida y bebidas ilimitadas, estacionamiento y servicio de guardarropa en Live! Casino & Hotel.
Los organizadores invitaron a los asistentes a vestir atuendo formal de cóctel.
Garces Foundation espera que la noche vuelva a convertirse en una celebración de la cultura inmigrante de Filadelfia y, al mismo tiempo, en una oportunidad concreta para recaudar fondos que permitan continuar con su labor.
Para más información visite https://www.garcesfoundation.org/2026benefit
